Luk
Indkøbskurv
Kurven er tom
Smagning med legendariske Au Bon Climat

Smagning med legendariske Au Bon Climat


Kjær & Sommerfeldt, , Skovvejen 2A, 8000 Aarhus C
fredag, 4. februar 2022
Kl. 16:30 - 18:30
599,-

Au Bon Climat står i dag som vel nok Californiens mest legendariske producent af Chardonnay og Pinot Noir. Grundlagt i 1982 af Jim Clendenden, stærkt inspireret af hans store kærlighed til Bourgogne.

Santa Barbara County var intet dengang, men Clendenden skabte nærmest ene mand områdets renommé som et sted, hvor der kunne laves verdensklasse Chardonnay og Pinot Noir især.

Clendenden stod fast igennem hele 90’erne og 00’erne, hvor især Robert Parker dikterede tungere og mere koncentrerede vine. Clendenden blev ved med at lave sine elegante og terroir-drevne vine, kraftigt inspireret af hans elskede Bourgogne.

Siden starten af 90’erne har Jim Adelman været med ombord som vinmager og meget få ting har ændret sig igennem årene. Der gik et chok igennem hele vinverdenen, da nyheden om at Jim Clendenden var gået bort kom i maj 2021. En af vinbranchen allerstørste personligheder var gået bort, men han havde afgivet et enormt aftryk med hans 40 år i front for Au Bon Climat. Datteren Isabelle og sønnen Knox driver i dag Au Bon Climat videre og Jim Adelman fortsætter med at lave disse fantastiske vine.

Denne aften skal vi smage følgende:

  • Au Bon Climat, Chardonnay - Californien, Santa Barbara County 2020
  • Au Bon Climat, Chardonnay - Los Alamos Vineyard, Californien, Santa Maria Valley 2019
  • Au Bon Climat, Chardonnay - Sanford & Benedict Vine, Californien, Sta. Rita Hills 2018
  • Au Bon Climat, Chardonnay - Nuits-Blanches au Bouge, Californien, Santa Maria Valley 2018
  • Au Bon Climat, Pinot Noir - Californien, Santa Barbara County 2019
  • Au Bon Climat, Pinot Noir - La Bauge Au-dessus, Californien, Santa Maria Valley 2018
  • Au Bon Climat, Pinot Noir - Sanford & Benedict Vineyard, Californien, Sta. Rita Hills 2017
  • Au Bon Climat, Pinot Noir - Isabelle, Californien 2018

Smagningen foregår i vores smukke lokaler på Skovvejen og afholdes af vores dygtige vinkonsulent.
NB. Smagningen vil foregå på dansk.

Til smagningen serveres der naturligvis friskbagt brød og koldt vand. Der tages forbehold for fejl og ændringer i programmet. Smagningen gennemføres kun ved min. 10 solgte billetter. Billetten kan ikke refunderes/byttes, med mindre smagningen aflyses grundet for få tilmeldte.

Billetten er ordrebekræftelsen, som vil blive tilsendt via mail.

Kjær & Sommerfeldt, , Skovvejen 2A, 8000 Aarhus C
fredag, 4. februar 2022
Kl. 16:30 - 18:30
599,-