Smagning København Rhônedalen – nord til syd med M. Chapoutier

Kjær & Sommerfeldt, Gl. Mønt 4, 1117 København K

Lørdag, 15. Oktober 2022

Kl. 16:00 - 18:00

M. Chapoutier med rødder helt tilbage til 1808, havde altid været kendt for at lave gode Rhône-vine. Vine produceret efter de traditionelle metoder, som man havde gjort det gennem seks generationer. Men i 1990, da den kun 24-årige Michel Chapoutier overtog ansvaret for produktionen, skete der med ét markante ændringer.

Læs mere

M. Chapoutier med rødder helt tilbage til 1808, havde altid været kendt for at lave gode Rhône-vine. Vine produceret efter de traditionelle metoder, som man havde gjort det gennem seks generationer. Men i 1990, da den kun 24-årige Michel Chapoutier overtog ansvaret for produktionen, skete der med ét markante ændringer.

Læs mere
    Rhônedalen – nord til syd med M. Chapoutier
    599
    kr.

    Beskrivelse

    I kældrene skiftede han de gamle kastanjefade ud med barriques af fransk egetræ og i vinmarkerne blev driften lagt om, så hensynet til naturen blev prioriteret allerhøjest. Han begrænsede hektarudbyttet, brugte udelukkende økologisk gødning og kun druernes naturlige gærceller. Derudover blev vinene ikke mere filtreret inden tapningen. Michel er blandt pionererne indenfor biodynamisk og økologisk dyrkning. Michel vil have, at hans vine udtrykker terroir, der er samspillet mellem jordbunden og klimaet. Michels mesterværker er hans enkeltmarksvine, som han benævner Sélection Parcellaires. Han har udvalgt de bedste markstykker og laver her vine i verdensklasse, og med så stor succes, at huset i dag er det, der har fået flest gange 100 point af vinanmelderen Robert Parker.

    Denne aften skal vi smage store vine fra M. Chapoutier- hvide og røde, fra nord til syd. Glæd jer til at smage følgende:

    • M. Chapoutier, Condrieu - Invitare, Rhône Nord 2020
    • M. Chapoutier, Hermitage Blanc - Chante Alouette, Rhône Nord 2018
    • M. Chapoutier, Côte-Rôtie - Les Bécasses, Rhône Nord 2019
    • M. Chapoutier, Saint-Joseph - Les Granits, Rhône Nord 2019
    • M. Chapoutier, Ermitage Rouge - Les Greffieux, Rhône Nord 2019
    • M. Chapoutier, Châteauneuf-du-Pape - Barbe Rac, Rhône Syd 2019

    Smagningen foregår i vores smukke lokaler i Kjær & Sommerfeldts vinforretning på Gammel Mønt 4 og afholdes af vores dygtige vinkonsulent.

    NB. Smagningen vil foregå på dansk.

    Til smagningen serveres der naturligvis friskbagt brød og koldt vand. Der tages forbehold for fejl og ændringer i programmet. Smagningen gennemføres kun ved min. 10 solgte billetter.

    Billetten kan ikke refunderes/byttes.

    Billetten er ordrebekræftelsen, som vil blive tilsendt via mail. Smagningen vil foregå på dansk.

    Læs hele beskrivelsen

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt