Smagning København Smagning med legendariske Au Bon Climat

Santa Barbara County var intet dengang, men Clendenden skabte nærmest ene mand områdets renommé som et sted, hvor der kunne laves verdensklasse Chardonnay og Pinot Noir især.

Clendenden stod fast igennem hele 90’erne og 00’erne, hvor især Robert Parker dikterede tungere og mere koncentrerede vine. Clendenden blev ved med at lave sine elegante og terroir-drevne vine, kraftigt inspireret af hans elskede Bourgogne.

Siden starten af 90’erne har Jim Adelman været med ombord som vinmager og meget få ting har ændret sig igennem årene. Der gik et chok igennem hele vinverdenen, da nyheden om at Jim Clendenden var gået bort kom i maj 2021. En af vinbranchen allerstørste personligheder var gået bort, men han havde afgivet et enormt aftryk med hans 40 år i front for Au Bon Climat. Datteren Isabelle og sønnen Knox driver i dag Au Bon Climat videre og Jim Adelman fortsætter med at lave disse fantastiske vine.

Denne aften skal vi smage følgende:

• Au Bon Climat Chardonnay - Kjær & Sommerfeldt Edition 2023
• Au Bon Climat Chardonnay - Los Alamos Vineyard 2021
• Au Bon Climat Chardonnay, Nuits-Blanches au Bouge 2020
• Au Bon Climat Pinot Noir - Kjær & Sommerfeldt Edition 2022
• Au Bon Climat Pinot Noir - La Bauge Au-dessus 2019
• Au Bon Climat Pinot Noir - Isabelle 2020

Smagningen foregår i vores smukke lokaler på Gl. Mønt og afholdes af vores dygtige vinkonsulent.

NB. Smagningen vil foregå på dansk.

Til smagningen serveres der naturligvis friskbagt brød og koldt vand. Der tages forbehold for fejl og ændringer i programmet. Smagningen gennemføres kun ved min. 10 solgte billetter. Billetten kan ikke refunderes/byttes, med mindre smagningen aflyses grundet for få tilmeldte.

Billetten er ordrebekræftelsen, som vil blive tilsendt via mail.