Luk
Indkøbskurv
Kurven er tom
Louis Jadot Bourgogne smagning med Frédéric Barnier den 29. maj i København

Louis Jadot Bourgogne smagning med Frédéric Barnier den 29. maj i København


Kjær & Sommerfeldt, Gl. Mønt 4, 1117 København K​
tirsdag, 29. maj 2018
Kl. 17:00 - 19:00
195,-
Arrangementet er afholdt
Se kommende smagninger

Maison Louis Jadot er med over 300 ha marker én af Bourgognes absolut største jordbesiddere, og er i særdeleshed en sand ekspert i vinene fra Beaune.

Denne ekspertise i vinene fra Beaune skyldes ikke mindst Louis Jadots nu legendariske vinmager, Jacques Lardière, der tiltrådte i 1970. Jacques Lardière er utvivlsomt en af vinverdenens helt store lederstjerner. En bestemt herre med en filosofisk tilgang til vinproduktion og vinfremstilling. Jacques’ overordnede mantra var, at de sunde drueklaser skal omdannes til vin, med et minimum af menneskelig intervention. Hvilket betyder ingen pre-maceration hos Jadot, overpumpning er bandlyst, ingen øvre temperaturgrænse under gæringen, og den færdiggærede vin bliver i gæringstankene indtil skaller og kerner bundfældes ad naturens vej. Den efterfølgende fadlagring sker typisk med op til en tredjedel nye fade – fra egen bødker i øvrigt. Enhver menneskelig indgriben lukker døre fremfor at åbne dem, ifølge Jacques Lardière.
 
Maison Louis Jadot ledes i dag af Pierre-Henri Gagey, hvis familie også udlejer marker til Jadot. Som winemaker fungerer nu det lysende talent, Frédéric Barnier, der efter at have arbejdet side om side med Jacques Lardière igennem tre år, nu er i stand til at stå på egne ben, og videreudvikle Jacques’ eksemplariske arbejde. 
 
Sammen med Frédéric Barnier – der overtog posten efter Jacques Lardière i 2010, vil du denne aften kunne smage en række spændende vine fra dette berømte hus.
 
Følgende vine vil blive serveret:
 

Smagningen gennemføres kun ved min.10 solgte billetter. Husk at medbringe kvitteringen, da den gælder som billet ved indgangen. Billetten kan ikke refunderes/byttes.

Arrangementet er afholdt
Se kommende smagninger
Kjær & Sommerfeldt, Gl. Mønt 4, 1117 København K​
tirsdag, 29. maj 2018
Kl. 17:00 - 19:00
195,-