Shiraz / Syrah vinsmagning

Vinene som produceres, varierer enormt efter land og klima. Oplev druens mangfoldighed og hvordan den udtrykker sig i det sydfranske i forhold til Australien og Washington State.

Betingelser:

  • Minimum antal gæster for gruppesmagninger: 10 personer.
  • Betaling: Der forudbetales depositum på 50% af arrangementets pris senest 14 hverdage inden datoen for vinsmagningen.
  • Aflysning: Ved aflysning senere end 7 dage før arrangementet forbeholder Kjær & Sommerfeldt sig ret til
  • at beholde depositum, svarende til 50% af den aftalte pris.
  • Prisen kan varigere efter eventuelle specifikke ønsker
Se planlagte smagninger

Vinene som produceres, varierer enormt efter land og klima. I Frankrig benyttes den i det nordlige Rhône, hvor der laves komplekse og intense vine, mens den i Australien laver tunge frugtbaserede vine, som næsten er helt sorte. I Californien kommer en helt tredje udgave, der er mere balanceret end den australske, men langt blødere end den franske. På trods af at Syrah/Shiraz næsten kan findes i det meste af verden, er den faktisk følsom over for hvilket klima den vokser i. I Nord Rhône er det kun i de bedste egne som har de ideele betingelser og Syrah er den enevældige hersker af rødvin her. I Rhône er det især Côte-Rôtie og Hermitage, der er blandt de absolut dyreste og bedste vine fra Rhône.

I Australien er der lidt andre forhold. Her er der ofte sol og varme nok. Udfordringen er undgå overmodning, hvilket giver søde marmelade vine, næsten uden syre. De bedste Shiraz-vine i Australien kommer fra meget gamle vinstokke i Barossa Valley. Udover de 2 klassiske regioner for Syrah / Shiraz, så skal vi også besøge Chile og det mindre kendte Australske område Victoria.

​Denne aften skal vi smage:

  • M. Chapoutier, Crozes-Hermitage - Petite Ruche - Rouge, Rhône
  • Chateau Ste. Michelle, Syrah, Columbia Valley, USA
  • Axel, Syrah, Estate Bottled, Limari, Chile
  • M. Chapoutier, Tournon Shays Flat, Shiraz
  • Peter Lehmann, Eight Songs, Shiraz
  • M. Chapoutier, Hermitage, La Sizeranne

NB: Liste af vine der smages kan variere lidt efter årstid, årgang og dine eventuelle specifikke ønsker. Selve arrangementet varetages af en af Kjær & Sommerfeldts kyndige vinkonsulenter. En typisk smagning varer to timer og inkluderer brød og vand.

Passion for mennesker og vin siden 1875

Tilbud på
enkeltstyk

Smag dig nemt igennem
vores sortiment

Fri fragt ved
køb over 500 kr.

Dag-til-dag levering
og aftenlevering

Kongelig
Hofleverandør

Passion for vin
siden 1875

Afhentning i Kbh,
Aarhus & Odense

Afhent gratis din
ordre lokalt