Indkøbskurv
Kurven er tom
Winemakers Dinner på Kokkedal Slot

Winemakers Dinner på Kokkedal Slot


Kokkedal Slot, Kokkedal Allé 6, 2970 Hørsholm
fredag, 1. februar 2019
Kl. 18:00 - 22:00
995,-
Arrangementet er afholdt
Se kommende smagninger

Aftenens vært er Chiara Abbona som driver vinhuset sammen med faderen Marziano Abbona i Dogliani, i Langhe, den sydlige del af Piemonte. Ligesom mange andre vinhuse har Abbona vinmarker i forskellige områder; Barolo, Barbaresco og Alba, og Abbona råder i dag over 42 ha. vinmarker.

Markerne er nøje udvalgte siden Papa Celso Abbona startede vinhuset i 1970. Abbona er blandt topproducenterne af både Barolo, Babaresco og Barbera, men helt særligt er også deres Dolcetto-vin Papa Celso. Papa Celso er den Dolcetto-vin, der oftest har modtaget 3 glas i Gambero Rosso.

MENU

Hummertærte med græskar & hummersauce
2016 M. Abbona “Cinerino”, Viognier, Dogliani

Havtaskehale med endivie, tyttebær & blanketsauce
2017 M. Abbona “Papá Celso” Dolcetto, Dogliani

Farseret fasan med røget spæk, svampe, jordskokpuré, kastanje & trøffelsauce
2014 M. Abbona “La Pieve” Barolo & 2011 Abbona “Cerviano” Barolo

Braiseret ananas & hvid chokoladeis
N.V. Abbona “Piculin” Moscato, Dogliani

Kaffe

Pris 995,- pr person.

Køb billet til dette arrangement her »

Arrangementet er afholdt
Se kommende smagninger
Kokkedal Slot, Kokkedal Allé 6, 2970 Hørsholm
fredag, 1. februar 2019
Kl. 18:00 - 22:00
995,-