Château De Ricaud Château de Ricaud 2017
Frankrig
Bordeaux
Loupiac
Exceptionel flot dessertvin, der bedst kan sammenlignes med Sauternes. Intens, aromatisk bouquet, der åbner op mod lette noter af appelsin og citron.
Læs mereExceptionel flot dessertvin, der bedst kan sammenlignes med Sauternes. Intens, aromatisk bouquet, der åbner op mod lette noter af appelsin og citron.
Læs mere
215
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Dessert
Ost
Smagsnoter
Citron
Bivoks
Fersken
Kamille
Saltvand
Kirsebær
Svampe
Druer
Semillon
Beskrivelse
Utrolig intens og velsmagende dessertvin, der i stil bedst kan sammenlignes med Sauternes, men i en helt anden prisklasse. Vinen her en intens, aromatisk bouquet, der åbner op mod lette noter af appelsin og citron. Fyldig vin med et ekko af smagsnuancer fra duften – meget flot overensstemmelse mellem næse og mund. Perfekt balance i syre og sødme, der er et udsøgt match til ost. Vinen er frembragt på 100% Semillon og lagret i 17 måneder.
Loupiac
Loupiac appellationen ligger i det smukke Dordogne-område, syd for Bergerac i det sydøstlige Bordeaux. Området er kendt for at stå bag nogle af Frankrigs mest delikate og mest velsmagende dessertvine lavet på Bordeaux’s grønne druer Semillon, Sauvignon og Muscadelle. Druerne er i reglen altid botrytiserede, dvs. angrebet af den eftertragtede, såkaldte ”ædle råddenskab”, som man f.eks. kender fra Bordeaux’s Sauternes-vine. Dessertvinene fra Loupiac er med sin overdådige smagspalet af honning, vanille, abrikos og appelsiner fuldt ud på højde med de søde vine fra Sauternes og Barsac – men som regel på et noget andet prisniveau.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Château de Ricaud
Der findes en spændende verden uden for de klassificerede vine, og der er både kvalitet og ”value for money” at finde. Château de Ricaud ligger i Cadillac, er blandt områdets få, men mest seriøse og anerkendte slotte, og Kjær & Sommerfeldt fører dets vine eksklusivt. Her, og faktisk helt uden for de klassificerede områder i Bordeaux, finder vi en hel pallette af usædvanligt forskelligartede og varierede jordbunde. Forført af det gevaldige kvalitetspotentiale i vinmarkerne og ejendommens pragtfulde arkitektur købte den nuværende slotsejer, Alain Thiénot, stedet i 1980. Han gennemskuede, at her var der tale om en usleben diamant. I 2007 valgte han at slå sit arbejde sammen med Dourthe Estates og et ambitiøst rekonstruktions-program blev sat i værk og forvandlede Château de Ricaud til et benchmark i Cadillac. Château de Ricaud har siden 1995 arbejdet med programmet ”Sustainable Plant Protection”.