Utkins UK5 Vodka Øko

Kornet til Utkins Vodka dyrkes på en enkelt ejendom, der siden 1985 har været certificeret økologisk og med biodynamisk produktion siden 2005. Den naturlige glathed i denne vodka er resultatet af mange års dygtighed og viden om pasning af jord, frø, dyrkning, høst, gæring og destillering. Jorden revitaliseres ved at rotere afgrøderne i en syv-årig cyklus: Der gødes ved hjælp af en flok økologisk opdrættede kvæg og dette opgraderes med biodynamisk forberedt kompost. Frøene dyrkes på gården og valgt blandt de stærkeste planter i den foregående høst. Disse bliver sået på marker omgivet af hække og strimler af jord og vilde planter, som er hjem for insekterne, der beskytter det voksende korn fra bladlus og andre skadedyr. Det høstede korn sprøjtes ikke med svampedræbende pesticider, men opbevares tørt i kornsiloer, indtil det skal til destillation. Den første destillation er lavet på gården under streng økologisk kontrol. Kun gennem opmærksomhed på detaljerne i hvert trin, og fraværet af kemikalier og additiver, vil en vodka opnå den nødvendige renhed og naturlige glathed som Utkins Vodka har.