The Balvenie var verdens første destilleri til at foretage en såkaldt fadafslutning (finish), og PortWood er netop en fadafslutning. Efter knap 21 år på traditionelle egefade overflyttes whiskyen til portugisiske portvinsfade, for yderligere lagring og afrunding de sidste 4 – 6 mdr., hvilket giver en frugtrig indflydelse til Balvenie’s traditionelle honningsødme i denne prægtige version. Duften er som når man træder ind i et gammelt granitstens whiskylager (som den eneste med en nøgle i hånden). Ingen andre steder vil man kunne finde et destilleri der har: egen gård, egne marker, eget malteri, eget bødkeri og sin egen kobbesmed.

Aromaerne er frugtige og let røget med strejf af honning og tørv. Nydes bedst ren, med enkelte dråber vand eller afkølet.

Blød og sødmefuld med en flot struktur og kompleksitet. Macallan 12 år Triple Cask er kåret til den bedste 11-15 års Whisky "multiple casks" af den anerkendte skotske whiskyanmelder Jim Murray.

Macallan’s grundlægger Alexander Reid, kendt som ”Den røde” har lagt navn til The Red Collection, som er det ypperste Macallan præsterer indenfor whisky.

Lagret i to typer egetræ i specielt udvalgte, håndlavede fade krydret med tør Oloroso sherry. Amerikansk eg giver delikat smag af vanilje, citrus og smørbrød. Europæisk eg leverer det umiskendelige subtile krydderi fra Macallan. Varmere smag og karakter.

Highland Park Aged 12 Years har en mørk gylden ravfarve. Aromaerne er let røget af honning og lyng med en let sødme samt et strejf af sherry.

Aroma af intens røget frugt, tørv tilført pikant citron og lime omsluttet af mørk chokolade. Fremhævet mentol og sort peber skærer igennem den søde røg fulgt op af tjærevædet reb og grafit.

Denne Single Malt kommer fra The Macallan destilleriet lige i midten Speyside regionen i Skotland. I mange år har The Macallan destilleriet været lig med Sherry fadlagret Whisky. Fed, rig og blød med masser af dybde og karakter.

Den tredje og sidste Bowmore Devil’s Cask forener de to tidligere versioner af whiskyen. Der er både brugt Pedro Jiménez og Oloroso sherryfade, hvilket resulterer i en intense og fyldige noter af kaffe, chokolade og dadler.

En sød og cremet dram. Farven er gylden som rav. Næsen er sød, cremet med toner af vanille, mørke tørrede frugter og krydderier.

Lavet til at vise størst mulig kompleksitet. Mindre end 1% af Macallans fade bliver erklæret egnet til Rare Cask.