Highland Harvest Blended Malt Whisky

Mens der er mange skotske whiskyer til rådighed fra fine gamle destillerier, hvis navne du muligvis er bekendt med, så kan disse indeholde et par ting du måske ikke ønsker med i din whisky, som f.eks. pesticider og spildevandsslam og gødningsrester. Dette er selvfølgelig ikke disse sagnomspundne gamle destilleriers skyld. Det er bare hvad der er i industrielt dyrkede afgrøder i nu til dage. Med respekt for de store destillerier i det skotske højland, får man her en skotsk whisky, der ikke blot er produceret efter geografi og traditionerne for hvordan skotsk whisky blev lavet i gamle dage, men også lavet af de ingredienser, man ville finde i disse anerkendte skotske whiskyer. Blended Malt kan sammenlignes med klassisk musik og en strygekvartet. Hver af musikerne tilføjer forskellige toner og nuancer til at skabe smukke lyde. 7 fade af økologisk Single Malt er håndplukket af vores Master Blender for hvert parti af denne sjældne whisky. Fadene er sammenstukket manuelt for at sikre, at hvert batch er et unikt udtryk af de bedste tegn i hver Single Malt, som skaber subtile aromaer og smage, som er forstærket af Highland Harvest legendariske blødhed. Hvert parti vil have lidt forskellige egenskaber afhængigt af de valgte fade, hvilket gør dette til en virkelig enestående udtryk for kunsten at blende malt whisky. Whiskyen her er mærket med både USDA Organic Seal og Royal Warrant af Hans Kongelige Højhed, Prinsen af Wales, for ikke at nævne de anerkendelser af Scotch Whisky aficionados og professionelt bedømte smagninger verden over. Den økologiske skotske byg dyrkes ved hjælp af århundreder gammel viden om, hvordan man arbejder med naturen, ikke imod den, ved at fokusere på biodiversiteten og opmuntre dyrelivet i marken. Hver fase er certificeret økologisk, og alle landmænd, som leverer byg til whiskyen, kendes ved navn og tæt samarbejde for at sikre, at den økologiske byg er det bedste den kan være. Målet med Highland Harvest Blended Malt er, en whisky, der opnår en perfekt balance af maltsødme, egetræs tanniner og silkeblød karakter, der frembringes ved omhyggelig modning, som sørger for at udtrykke de bedste aspekter af den skotske Highland region.