Dom Perignon Dom Perignon Rosé 2008
Frankrig
Champagne
Dom Perignon Rosé er huset Möet & Chandons hyldest til Pinot Noir-druen, og byder på elegante modne noter med flot intens syre.
Læs mereDom Perignon Rosé er huset Möet & Chandons hyldest til Pinot Noir-druen, og byder på elegante modne noter med flot intens syre.
Læs mere
3.250
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Beskrivelse
Dom Perignon Rosé er huset Moët & Chandons hyldest til Pinot Noir-druen. Dom Perignon (1639-1715) kom under navnet Pierre i maj 1668 til klostret i Hautvillers med den betagende udsigt ud over Montagne de Reims. Det var i sin egenskab af Cellarius, at han kom til at spille den helt store rolle i Champagne's fremtid, idet han var foregangsmanden bag det at bruge blå druer (Pinot Noir/Meunier) til fremstillingen af Champagne. I duften findes lette og elegante noter af røde bær og komplimenteret af blodappelsin og kakao. På tungen imponerer de intense, mørkere noter. Vinen præsenterer en elegant, intens syre.
Læs hele beskrivelsen
Champagne er Frankrigs nordligste vinområde.Vinstilsmæssigt betyder det, at vinene herfra aldrig bliver alkoholtunge, men derimod præget af syrlighed og mineralitet. Og selv om der laves stille vine her, så er det naturligvis den mousserende vin Champagne, som området er kendt og berømt for. Champagnemarkerne dækker et område på 35.000 ha, hvoraf de 30.500 er beplantede. Hovedstæderne er Reims, Epernay og nabobyen Ay og druerne til og i Champagne er hovedsalig Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay.