Philippe Prié Champagne - Cuvée Archange - Brut
Frankrig
Champagne
Côte des Bar
Fascinerende, livlig og meget flot Champagne med lethed og finesse. Top kvalitets-Champagne med imponerende power, mineralitet og lang eftersmag.
Læs mereFascinerende, livlig og meget flot Champagne med lethed og finesse. Top kvalitets-Champagne med imponerende power, mineralitet og lang eftersmag.
Læs mere
415
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Aperitif
Asiatisk mad
Ost
Østers
Skaldyr
Stærk krydret mad
Velkomst
Smagsnoter
Kirsebær
Hindbær
Svampe
Nellike
Vanilje
Æble
Smør
Ananas
Stjernefrugt
Druer
Pinot Noir
Chardonnay
Beskrivelse
Cuvée Archange (oversat: Ærkeenglens Cuvée) er en fascinerende, livlig og meget flot Champagne ud af. Lethed og finesse kommer fra 40 % Chardonnay og delikate frugtnoter fra 60 % Pinot Noir. Champagne med power og meget tydelig personlighed, sofistikeret, lidt parfumeret næse og på paletten perfektionistisk rundhed der indrammer den stringente syre. Fin mousse af mange bittesmå men insisterende bobler og friske, grønne æbler, appelsin, pærer og lidt krydderi i perfekt harmoni med det svagt cremede udtryk. Fabienne Prié, som siden 1999 har haft ansvaret for husets Champagner, har formået at give dem alle et lidt feminint anstrøg, men denne er en undtagelse. Dette er top kvalitets-Champagne med imponerende power, mineralitet og lang eftersmag, der gør det fantastisk som madledsager, naturligvis ikke mindst til udsøgte fisk og skaldyrsretter. Champagnens flotte kompleksitet kommer bl.a. fra 7 års lagring på bundfaldet, dernæst 6 måneder inden frigivelse.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Champagne Philippe Prié
Philippe Prié, et lillebitte familiedrevet Champagnehus med enorm personlighed, i hjertet af Côte des Bar i den sydlige del af Champagneområdet hvor familien Prié har dyrket Champagne-druer siden 1737. Driften og ansvaret ligger i dag i hænderne på Fabienne Prié og hendes datter. Fabienne mistede sin mand for nogle år tilbage og stod på det tidspunkt uden finansielle midler til at drive familiens Champagnehus videre. Det er bestemt hendes ære, at huset alligevel i dag fremstår med helt nye vinkældre, at flaskerne har fået helt nyt look og især selvfølgelig: at kvaliteten af hendes Champagner er helt og aldeles i top. Ingen tvivl om, at Philippe Priés Champagner er for den kræsne, der helst går uden om mainstream, som kan smage og sætte pris på godt håndværk og eksklusiv kvalitet.
Champagne er Frankrigs nordligste vinområde.Vinstilsmæssigt betyder det, at vinene herfra aldrig bliver alkoholtunge, men derimod præget af syrlighed og mineralitet. Og selv om der laves stille vine her, så er det naturligvis den mousserende vin Champagne, som området er kendt og berømt for. Champagnemarkerne dækker et område på 35.000 ha, hvoraf de 30.500 er beplantede. Hovedstæderne er Reims, Epernay og nabobyen Ay og druerne til og i Champagne er hovedsalig Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay.