Bodegas Frontonio Macabeo - Microcósmico Blanco 2022
Spanien
Aragon
Valdejalón
Utrolig flot vin med imødekommende noter af hvide og gule stenfrugter med modne æbler, pærer, citrusnoter og skøn sprød syre. De underliggende fadpåmindelser giver flot fylde og kompleksitet.
Læs mereUtrolig flot vin med imødekommende noter af hvide og gule stenfrugter med modne æbler, pærer, citrusnoter og skøn sprød syre. De underliggende fadpåmindelser giver flot fylde og kompleksitet.
Læs mere
189
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Fed fisk
Lyst fjerkræ
Nordisk køkken
Ost
Skaldyr
Tapas
Smagsnoter
Grønt æble
Hvide blomster
Fersken
Mandel
Citronskal
Citron
Æble
Druer
Macabeo
Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Med Bodegas Frontonios Microcósmico-serie rykker vi op i kvalitet og en helt del ned i forhold til kvantitet. I en burgundisk analogi bevæger vi os hermed op i noget der minder om et Village-niveau. Vinen er fremstillet på Macabeo-druen, der også kendes under navnet Viura, høstet fra gamle vinstokke. Vinen lagres i betontanke og i brugte og dermed neutrale egefade, med bundfald og hyppige omrøringer. Microcósmico Blanco har imødekommende noter af hvide og gule stenfrugter, i fin samhørighed med modne æbler og pærer. I smagen hjælper sprød syre og citrusnoter vinen godt på vej, og underliggende men tilstedeværende fadpåmindelser giver fylde og kompleksitet, og gør dermed vinen velegnet som modspil til retter, hvor der er skruet op for smagen.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Bodegas Frontonio
Drivkraften bag Bodegas Frontonio hedder Fernando Mora. Han er ingeniør af uddannelse, med speciale indenfor vindmølleindustrien, og hans tilgang til vinindustrien er højst utraditionel. Det hele startede med 14 vinstokke som han beplantede. Siden købte han noget gør-det-selv udstyr til vinfremstilling på internettet, og lavede sin første årgang i moderens badekar. Siden blev metoderne mere sofistikerede, og i 2013 opsagde han sin ingeniørstilling for, at gå helhjertet ind i vinindustrien. Fernando Mora betegnes i dag som et af Spaniens lysende talenter. Bodegas Frontonio råder over omkring 25 ha marker placeret i nærheden af Epila. I 2017 udgaven at Guía Peñín er disse vine ratede fra 90 til 93 point, hvilket er flot for en nybegynder, der indtil for nylig lavede sine vine i sin mors badekar. Som navnet, The Garage Wine, indikerer, er det vine som fremstilles i begrædelige små mængder.
Valdejalón er nok den mindst kendte vinregion i Aragon. Den ligger i Spaniens nordøstlige hjørne, klemt inde mellem Zaragoza mod øst og Calatayud mod vest. Tidligere var området klassificeret som Vinos de la Tierra, men med den fælles europæiske vinreform klassificeres vinene herfra i dag som IGP.
De ler- og kalkholdige jorder i området modtager yderst beskedne regnmængder, omkring 350 mm årligt, og indlandsklimaet byder på bagende varme dage og kølige nætter. I Valdejalón produceres der både fremragende hvid- og rødvine. De hvide er hovedsageligt fremstillet på Macabeo eller Garnacha Blanca, og på rødvinssiden er Garnacha og Tempranillo dominerende.