Château de Beaufort Meursault 2019

Sjælden Meursault fra den lille kælder I Beaune hvor Jean-Jacques holder til. Som altid hos Coudray-Bizot hersker det naturlige gær i kælden, og vinen lagres i franske egetræsfade i 18 måneder, med et enkelt nyt fad alt efter årgangen. Som med de andre vine fra denne adresse, så frigives vinen første når Jean-Jacques mener de er klar til at nydes. Med vine fra Coudray-Bizot får du en unik mulighed for at få moden hvid Bourgogne fra top terroir, der har været perfekt opbevaret de første år af sit liv.  Op fra næsen vælter det med klassisk hvid Bourgogne nuancer med citrusfrugter, knuste sten, hvide blomster, brunet smør og hasselnød.

Klassisk Meursault, der efter fire-fem år er begyndt at udvikle mere spændende og komplekse nuancer end blot ung frugt. Vinen er drikkemoden ved frigivelse, men kan uden problemer gemmes op til 5-10 år mere, hvor den blot vil udvikle endnu flere komplekse nuancer. Vinen bør serveres ved 12-13 grader.