Beskrivelse
Af en eller anden grund har hvid Châteauneuf-du-Pape – eller faktisk samtlige hvidvine fra Rhône, haft svært ved at trænge igennem til de danske forbrugere. Det er i grunden trist, for smagsprofilen er faktisk ganske unik og yderst gastronomisk velegnet, og den lader sig ikke lige sådan kopiere. Der findes dog enkelte vine fra det nordlige Rhône, og endnu færre fra sydlige Rhône, der har indskrevet sig i bøgerne over legendariske vine, som enhver connaisseur bør stifte bekendtskab med. En af disse er ubetinget Château La Nerthes luksus-cuvée Clos de Beauvenir. Vinen er sammenstukket af Roussanne, Clairette, Grenache Blanc og Bourboulenc. Hovedparten af vinen består af Rousanne, som er gæret og lagret i ti måneder i små egefade hvoraf en tredjedel af nye. Først herefter sammenstikkes den endelige vin. Clos de Beauvenir har en gyldengrøn farve, og i næsen afslører den koncentrerede noter af hyldebær, mandelmælk og citrusfrugter. Smagen er krystallinsk og frisk med eksotiske påmindelser om ananas, mango og solmodne citroner. Eftersmagen er lang, kompleks og forrygende godt afstemt med de underliggende, præsente fadnoter. Denne majestætiske vin har en imponerende friskhed og en eksemplarisk elegance. Det er storhed i flydende form.
