Domaine J.A. Ferret Pouilly-Fuissé 1. Cru - Les Perrières 2022
Frankrig
Bourgogne
Mâconnais
Fremragende Premier Cru Bourgogne med stor intensitet og indbydende noter af citron og kaprifolium. En fyldig og lang eftersmag som efterlader spor af ingefær og blomster.
Læs mere
675
kr. /stk
Passer godt til
Fed fisk
Flødebaserede retter
Lyst fjerkræ
Skaldyr
Østers
Smagsnoter
Æble
Smør
Ananas
Vanilje
Stjernefrugt
Druer
Chardonnay
Beskrivelse
Denne vin kommer fra en Premier Cru mark, der blot er én hektar stor. Den ligger på den såkaldte bagside af stenen ” Les Perriéres”, halvejs op ad bjergskråningen, lige over Clos-parcellerne. Bjergskråningen med denne vinmark er sydøst-vendt og meget stejl, perfekt til sunde druer der skal lave store vine. En intensiv og generøs vin med cremede nuancer og aroma af honning og kaprifolium. Livlig på paletten med behagelig balance mellem dybe smagsnoter og fylde og lang finish som efterlader spor af ingefær og blomster. Vinens fylde og eksplosive aromaer vil endda udfolde sig endnu mere, med nogle års lagring på flasken.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Domaine J.A. Ferret
I 2008 købte Louis Jadot det 18 ha. store og højt estimerede Domaine J.A. Ferret i hjertet af Pouilly-Fuissé, med nogle af appellationens mest velplacerede vinmarker. En juvel af en ejendom grundlagt i 1840.
Domaine J.A. Ferret er og har altid været meget velanset, og må betragtes som et af de bedste vinhuse i Pouilly-Fuissé. Huset har sit navn fra den tidligere ejer, Ferret-familien, som har spillet en central og væsentlig rolle for berømmelsen af appellations vine. Jeanne Ferret var blandt de allerførste, der for mere end 60 år siden insisterede på, at hendes vine skulle slotsaftappes, hvilket bestemt ikke var almen praksis i området. Et ekstremt præciseret og indgående kendskab til regionens usædvanlige og differentierede terroir danner fundament for vinificeringen, som er forskellig parcel for parcel, og som domænet er kendt for at udføre.
Fra og med 2020 har Pouilly-Fuissé fået tildelt Premier Cru-status for udvalgte marker. J.A. Ferret råder over druemateriale fra nogle af distriktets bedste marker som Clos de Jeanne, Les Perrières, Les Ménétrières og Les Reisses. Det er første gang, Mâconnais har opnået denne klassifikation, hvilket er en milepæl for området. Slottet styres i dag af den passionerede winemaker Clëment Robinet, der sikrer at Domaine J.A. Ferret fortsat skaber nogle af området mest seriøse vine.
Bourgogne er hjemstedet for nogle af verdens mest eftertragtede vine. Herfra får du den eksklusive smag og høje kvalitet, der er berømt fra dette legendariske vinområde. Bourgogne starter i Chablis og slutter i Beaujolais. Den dominerende hvidvinsdrue er Chardonnay og rødvinsdruen er Pinot Noir.
Kjær & Sommerfeldts sortiment afspejler hele regionen og til overkommelige priser. Du kan finde alt fra Bourgogne Rouge og Blanc, til de store Premier Cru og Grand Cru vine fra den gyldne skråning.