Été Sauvignon Blanc 2023

Été er den friske smag af stikkelsbær, nyudsprungne hyldeblomster og mindeværdige aftener i godt selskab. Franskmændene er verdensmestre i at skabe sommer på flaske og Été Sauvignon Blanc er bestemt et fornemt eksempel på, hvad den aromatiske drue formår, når den dyrkes under de helt rigtige forhold. Été betyder sommer på fransk, men vinen er bestemt værd at fylde i glasset året rundt.

Perfekte betingelser

I Côtes du Tarn finder Sauvignon Blanc-druen alt, hvad den skal bruge for at skabe friske hvidvine i verdensklasse: køligt klima, mineralholdig jord bestående af ler og kalk samt fine regnmængder årligt. Côtes du Tarn befinder sig i den sydvestlige del af Frankrig med Atlanterhavet til den ene side og Middelhavet til den anden. Der er kælet for druerne, fra de høstes i marken til de lander i den elegante flaske med sommerens nok mest ukuelige blomst, margueritten, på etiketten.

Ren smagssymfoni

I glasset har vinen lysegrønne reflekser og byder på forfriskende aromaer med hyldeblomst, knust kalk, grøn peber, nyslået græs og stikkelsbær. Vinen er pænt fyldig og viser de klassiske friske Sauvignon Blanc-aromaer med noter af gule stenfrugter, lime og passionsfrugter. En klassisk fransk Sauvignon Blanc, der spiller som et nystemt klaver.

Vinen til de hyggelige stunder

Nyd Été på terrassen, når vejret tillader det eller til lette retter med sushi, sprøde grøntsager eller thairetter med frisk lime. Vinen har så meget bundklang, at den også sagtens kan gå til de asiatisk inspirerede retter med gris eller kylling.