Florian Mollet Val de Loire Sauvignon Blanc Tradition, Roc de l'Abbaye 2021

Frankrig
Frankrig
Loire
  • Gastromand
    2020
    Bedst til prisen
  • VinAvisen
    2020

Harmonisk Sauvignon Blanc med masser af frugt og fylde, der viser hvorfor Loire er blevet synonym med de lækreste Sauvignon Blanc-vine.

Læs mere
  • Gastromand
    2020
    Bedst til prisen
  • VinAvisen
    2020

Harmonisk Sauvignon Blanc med masser af frugt og fylde, der viser hvorfor Loire er blevet synonym med de lækreste Sauvignon Blanc-vine.

Læs mere
    Spar 47%
    Val de Loire Sauvignon Blanc Tradition, Roc de l'Abbaye 2021

    Før 149 kr.

    79
    kr. /stk
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Passer godt til
    Lyst fjerkræ
    Mager fisk
    Skaldyr
    Smagsnoter
    Stikkelsbær

    Stikkelsbær

    Honning

    Honning

    Grapefrugt

    Grapefrugt

    Fersken

    Fersken

    Passionsfrugt

    Passionsfrugt

    Druer
    Sauvignon Blanc

    Eksperternes vurdering

    Beskrivelse

    Florian Mollet Val de Loire

    Hvidvinene fra Loire er lette at falde i og svære at ryste af sig igen. Det ved alle, der er gået ombord i de franske Sauvignon Blanc-vine fra det ikoniske lille hvidvinsområde, der er blevet så kendt for sine syngende Sancerre-vine og sprøde Pouilly-Fuméer. Val de Loire fra det Sancerre-baserede vinhus Florian Mollet er bestemt også et pragtfuldt bekendtskab og et godt eksempel på, at man ikke behøver at gå til de dyreste klassifikationer for at få den helt særlige smag, som Loire-dalen byder på.

    Val de Loire – det franske hvidvinsbælte

    Val de Loire er en IGP – dvs. et beskyttet geografisk område – der dækker over 14 forskellige områder omkring floden Loire. Området er geografisk set bredt og terroiret varierer derfor også både hvad angår jordbund og klima. Med den stigende efterspørgsel og de forsvindende høstmængder i Sancerre og Pouilly-Fumé er flere og flere begyndt at søge mod de mindre kendte nabo-områder, hvor stort set samme kvalitet og stil kan findes til attraktive priser. Dette flotte eksemplar fra Florian Mollet er dyrket i en jordbund, der minder om den kalk- og flintestensholdige jordbund, man finder i ikoniske områder som Sancerre og Pouilly-Fumé.

    Vinen er skabt på ren Sauvignon Blanc fra stokke med en alder på mellem 10-25 år. Her nyder druerne godt af den ler- og kalkstensholdige jordbund, som giver druerne det mineralske udtryk, som Loire-vinene kendes for. Druerne høstes både i hånd og med maskine og gærer i temperaturregulerede, rustfri ståltanke i tre uger, hvor vinen gærer på bærmen med ugentlig omrøring (battonage).

    Smukt svirpende Sauvignon Blanc

    Val de Loire Sauvignon Blanc står indbydende i glasset med lysgyldne farvetoner og subtile noter af hyldeblomst, stikkelsbær og modne ferskner. I smagen byder Val de Loire på friske og velafstemte smagsnuancer og en vibrerende frugtsyre, der slår svirp på tungen. En harmonisk Sauvignon Blanc med masser af frugt og fylde, der viser hvorfor Loire er blevet synonym med de lækreste Sauvignon Blanc-vine.

    Nyd den til en havbuffet eller helt i sig selv

    Hvidvinene fra Loire mestrer både rollen som hyggevin og madvin, og med Val de Loire får du en frisk og imødekommende vin, der flot matcher røget fisk, quiche og tapasanretninger med f.eks. gedeost.

    Læs hele beskrivelsen
    H - Domaine Roc de l'Abbaye - Florian Mollet 1_Edit.jpg
    Produceret af Florian Mollet
    I hjertet af Sancerre i middelalderbyen Saint-Satur ligger Domaine du Clos du Roc – en historisk vinejendom, der nyder godt af den kalk- og flintholdige jordbund, som findes her. Når det så er Florian Mollet, der står på vinetiketterne og ikke den historiske ejendom, der ellers har en prominent plads i Sancerre takket være det unikke terroir, så skyldes det hans særlige aftryk på husets vine og evne til at kultivere det mineralske udtryk i vinene, som Loire-dalen er så kendt for. Mollet-familien har siden 1850 bestyret den legendariske Sancerre-ejendommen Clos du Roc de l’Abbaye og det unge talent har siden 2000 ledet huset med sikker hånd og sans for fornyelse. Han har bygget en moderne vinkælder og udvidet markarealet op til 17 hektar. Takket være hans nære kendskab til flinteholdig jord, som han også har tilegnet sig under vinstudier i Sydafrika og Australien, har vinene fra hans hånd fået stor international anerkendelse for deres friske, flintemineralske stil og exceptionelle kvalitet.
    Fra <a href="/sog/?q=Loire">loire</a> området i <a href="/sog/?q=frankrig">Frankrig</a>
    Fra loire området i Frankrig
    I Loire fremstilles næsten alle typer af vine både tørre og søde hvidvine, rosé samt rødvine. De mest kendte vine er Sancerre og Pouilly-Fumé som er lavet på Sauvignon Blanc og kendt for deres høje syre, store mineralitet og frisk frugt. Det er også i Loire at Vouvray, lavet på Chenin Blanc - som kan gå fra at være store aromatiske hvidvine til de mere søde og nærmest dessertagtige vine, kommer fra. Derudover bliver der også fremstillet nogle fantastiske rødvine primært på Cabernet Franc, Gamay og en lille smule på Pinot Noir.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt