Francis Ford Coppola Winery The Wines of Francis Ford Coppola - Chardonnay 2022

Californien har stor tradition for at opdrive fantastiske Chardonnay-vine med stor frugtintensitet. Denne perle fra Coppola er absolut ingen undtagelse. Her får du en mellemfyldig vin med sprød syre og fin struktur, der gør den specielt egnet til mad.

The Wines of FC

The Wines of Francis Coppola vine er fantastiske vine skabt på nøje udvalgte druer fra specifikke terroirs i Californien. Etiketten prydes af Eleanor Coppolas håndskrift, som er baseret på det originale etiketdesign fra familiens første vine, der blev tappet i starten af 1980'erne. Fire årtier senere, er denne serie både en hyldest til fortiden, men også bevis på vinhuset stræben på innovation.

Central Coast

Denne kystnære region er blandt USA’s bedste steder at dyrke Chardonnay druer. Til denne vin høstes der fra udvalgte marker langs kystlinjen, hvor de kølige briser sikrer at druerne beholder en naturlig frisk syre og hvor den lange modningssæson sikrer optimalt modne druer af høj kvalitet.

Lækkert Fadstrejf

Vinen gærer i rustfri ståltanke, og en andel af vinen lagrer i både franske og amerikanske egetræsfade. Vinen gennemgår desuden malolaktisk gæring for at afrunde vinen og tilføre vinen en cremet struktur.

Oplagt til skaldyr og fisk

Vinen byder på lyse og lækre aromaer af Fuji æbler, citron, lime og mango. På palleten går æble og citrus noter igen, og suppleres af kiwifrugt. Smagen har en flot integreret syrepræg og en lang, ren eftersmag, der fortsætter med at give fra sig. Vinen er specielt egnet til alt godt fra havet, stegt fjerkræ eller til en god cremet pastaret.