Henri Bourgeois Pouilly-Fumé - La Demoiselle 2019

Frankrig
Frankrig
Loire
  • Wine Enthusiast
    2019
    2019
    93 Point
  • Parkers Wine Advocate
    2019
    2019
    92 Point
  • Parkers Wine Advocate
    2017
    2017
    92 Point

Smuk vin med sjælden rigdom og kompleksitet. En livgivende frugtsyre og en kalk- og flintagtig mineralitet. Delikate noter af citrusfrugt, pærer, kvæde, grønne blommer og hvide blomster.

Læs mere
  • Wine Enthusiast
    2019
    2019
    93 Point
  • Parkers Wine Advocate
    2019
    2019
    92 Point
  • Parkers Wine Advocate
    2017
    2017
    92 Point

Smuk vin med sjælden rigdom og kompleksitet. En livgivende frugtsyre og en kalk- og flintagtig mineralitet. Delikate noter af citrusfrugt, pærer, kvæde, grønne blommer og hvide blomster.

Læs mere
    Pouilly-Fumé - La Demoiselle 2019
    335
    kr. /stk
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Passer godt til
    Lyst fjerkræ
    Mad med citrus
    Skaldyr
    Sushi
    Smagsnoter
    Stikkelsbær

    Stikkelsbær

    Honning

    Honning

    Grapefrugt

    Grapefrugt

    Fersken

    Fersken

    Passionsfrugt

    Passionsfrugt

    Druer
    Sauvignon Blanc

    Eksperternes vurdering

    Beskrivelse

    Pouilly-Fumé ligger ved Loire-flodens østlige bred og viser typisk Sauvignon Blanc-druen fra sin mere feminine side, sammenholdt med Sancerre. Pouilly-Fumé er kendt for sine krudtrøgs aromaer – især de vine der kommer fra vinstokke dyrket i kalkstensholdige jorde. Druerne til Henri Bourgeois, Pouilly-Fumé, La Demoiselle er frugten af en streng selektering af de bedste Sauvignon Blanc-druer dyrket i kimmerisk mergel – jorder med fossile skaldyr og ler, der bidrager til vinens afrundethed og dybde. Efter en blid presning hviler juicen i 24 timer inden 85% gærer i temperaturregulerede ståltanke ved 15-18 grader. Det resterende 15% gærer i Tronçais egefade. Inden sammenstikning lagrer vinen 7-8 måneder på sit bundfald. Ganske som med en stor Grand Cru, besidder denne vin en sjælden rigdom og kompleksitet, hvor fadnoterne blot er tildelt en rolle som statist. En livgivende frugtsyre og en kalk- og flintagtig mineralitet afbalanceres eksemplarisk mod vinens delikate noter af citrusfrugt, pærer, kvæde, grønne blommer og hvide blomster.
    Læs hele beskrivelsen
    H - Henri-Bourgeois- wide- 8_Edit.jpg
    Produceret af Henri Bourgeois
    Bourgeois-familien i Loire er nært beslægtet med landsbyen Chavignol i Sancerre. Igennem ti generationer har Bourgeois-familien viet deres lidenskab til Sauvignon Blanc- og Pinot Noir-dyrkning, resulterende i nogle af appellationens absolut bedste og mest terroir-tro vine. De samlede markbesiddelser i Sancerre og Pouilly-Fumé dækker over 72 hektar fordelt på ikke færre end 124 parceller. En moderne ”gravity feed” vingård er for nylig færdiggjort efter alle kunstens regler, og som også i fremtiden vil sikre vine af konstant høje kvaliteter under Bourgeois-navnet, der dagligt nydes på nogle af verdens bedste allerbedste restauranter.
    Fra <a href="/sog/?q=Loire">loire</a> området i <a href="/sog/?q=frankrig">Frankrig</a>
    Fra loire området i Frankrig
    I Loire fremstilles næsten alle typer af vine både tørre og søde hvidvine, rosé samt rødvine. De mest kendte vine er Sancerre og Pouilly-Fumé som er lavet på Sauvignon Blanc og kendt for deres høje syre, store mineralitet og frisk frugt. Det er også i Loire at Vouvray, lavet på Chenin Blanc - som kan gå fra at være store aromatiske hvidvine til de mere søde og nærmest dessertagtige vine, kommer fra. Derudover bliver der også fremstillet nogle fantastiske rødvine primært på Cabernet Franc, Gamay og en lille smule på Pinot Noir.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt