Henri Bourgeois Sancerre - d'Antan 2019

Frankrig
Frankrig
Loire
  • Fallstaff
    2019
    2019
    94 Point

Koncentreret og præcis med en alenlang eftersmag. Flotte nuancer af lime, grønne urter, og let flintede noter. I smagen videreføres disse påmindelser, i følgeskab med et diskret strejf af kokos.

Læs mere
  • Fallstaff
    2019
    2019
    94 Point

Koncentreret og præcis med en alenlang eftersmag. Flotte nuancer af lime, grønne urter, og let flintede noter. I smagen videreføres disse påmindelser, i følgeskab med et diskret strejf af kokos.

Læs mere
    Spar 9%
    Sancerre -  d'Antan 2019

    Før 435 kr.

    395
    kr. /stk
    Passer godt til
    Fed fisk
    Lyst fjerkræ
    Mager fisk
    Ost
    Østers
    Skaldyr
    Sushi
    Smagsnoter
    Stikkelsbær

    Stikkelsbær

    Honning

    Honning

    Grapefrugt

    Grapefrugt

    Fersken

    Fersken

    Passionsfrugt

    Passionsfrugt

    Druer
    Sauvignon Blanc

    Eksperternes vurdering

    Beskrivelse

    D’Antan er en af Domaine Henri Bourgeois tre signatur Sancerre-vine. Druerne til denne imponerende vin kommer fra en økologisk dyrket mark, der blev beplantet i 1936, og som primært består af flintesten. Det beskedne høstudbytte gærer i 4-6 år gamle egefade, efterfulgt af lagring på sit bundfald. Vinen omstikkes kun to gange, og på bedste biodynamiske vis kun når månens position er gunstig. Som en hyldest til Sancerres gamle fremstillingsmetoder, gennemgår D’Antan hverken klaring eller filtrering inden aftapning på flaske. Vinen er en velsmagende perle af de sjældne, med aromaer af lime og grønne urter, og let flintede noter. I smagen videreføres disse påmindelser, i følgeskab med grapefrugt, mandler og et diskret strejf af kokos. Koncentreret og præcis med en alenlang eftersmag. En så fornem vin fortjener det fineste og bedste fra fiskehandleren, hvad enten det er pighvar eller hummer. Bresse-kylling, gede- eller komælksoste burde også kunne agere værdige ledsagere.
    Læs hele beskrivelsen
    H - Henri-Bourgeois- wide- 8_Edit.jpg
    Produceret af Henri Bourgeois
    Bourgeois-familien i Loire er nært beslægtet med landsbyen Chavignol i Sancerre. Igennem ti generationer har Bourgeois-familien viet deres lidenskab til Sauvignon Blanc- og Pinot Noir-dyrkning, resulterende i nogle af appellationens absolut bedste og mest terroir-tro vine. De samlede markbesiddelser i Sancerre og Pouilly-Fumé dækker over 72 hektar fordelt på ikke færre end 124 parceller. En moderne ”gravity feed” vingård er for nylig færdiggjort efter alle kunstens regler, og som også i fremtiden vil sikre vine af konstant høje kvaliteter under Bourgeois-navnet, der dagligt nydes på nogle af verdens bedste allerbedste restauranter.
    Fra <a href="/sog/?q=Loire">loire</a> området i <a href="/sog/?q=frankrig">Frankrig</a>
    Fra loire området i Frankrig
    I Loire fremstilles næsten alle typer af vine både tørre og søde hvidvine, rosé samt rødvine. De mest kendte vine er Sancerre og Pouilly-Fumé som er lavet på Sauvignon Blanc og kendt for deres høje syre, store mineralitet og frisk frugt. Det er også i Loire at Vouvray, lavet på Chenin Blanc - som kan gå fra at være store aromatiske hvidvine til de mere søde og nærmest dessertagtige vine, kommer fra. Derudover bliver der også fremstillet nogle fantastiske rødvine primært på Cabernet Franc, Gamay og en lille smule på Pinot Noir.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt