Henri Bourgeois Sancerre - Etienne Henri 2016

Frankrig
Frankrig
Loire
  • Wine Enthusiast
    2016
    94 Point
  • Din Vin Guide
    2016
    95 Point
  • Wine Spectator
    2015
    94 Point

Delikat, velbalanceret vin med udtalte fadnoter, elementer af modne, eksotiske frugter, citrus, krydderier og vanille, holdt i stramme tøjler af en rank og mundvandsfremkaldende syre.

Læs mere
  • Wine Enthusiast
    2016
    94 Point
  • Din Vin Guide
    2016
    95 Point
  • Wine Spectator
    2015
    94 Point

Delikat, velbalanceret vin med udtalte fadnoter, elementer af modne, eksotiske frugter, citrus, krydderier og vanille, holdt i stramme tøjler af en rank og mundvandsfremkaldende syre.

Læs mere
    Sancerre - Etienne Henri 2016
    459
    kr. /stk
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Passer godt til
    Lyst fjerkræ
    Mad med citrus
    Mager fisk
    Ost
    Østers
    Skaldyr
    Sushi
    Vegetariske retter
    Smagsnoter
    Stikkelsbær

    Stikkelsbær

    Honning

    Honning

    Grapefrugt

    Grapefrugt

    Fersken

    Fersken

    Passionsfrugt

    Passionsfrugt

    Druer
    Sauvignon Blanc

    Eksperternes vurdering

    Beskrivelse

    Etienne Henri er en af Domaine Henri Bourgeois tre signatur Sancerre-vine. En vinøs hyldest til huset navngiver Etienne Henri Bourgeois – i daglig tale blot Henri, der var kendt for sin store kærlighed til fadlagring, og som stod bag den første Sancerre lagret i nye egefade. Druerne til vinen kommer fra gamle vinstokke, dyrket på flint- og lerholdige jorder i Saint-Satur, vest for Chavignol i umiddelbar nærhed af Loirefloden. I kombination med et lavt høstudbytte og økologiske dyrkningsmetoder, sikrer det en vin med stor koncentration og kompleksitet. Vinen gærer og lagrer efterfølgende i 12 måneder, i en skønsom blanding af nye, 1. og 2. års egefade af lokal herkomst. Delikate vine, der udelukkende gærer og lagrer i egefade, kan være en særdeles risikofyldt affære. Men i tilfældet med Etienne Henri er der tale om en yderst vellykket integration mellem fadpåmindelserne, frugtkoncentrationen og syrebalancen. I både duft og smag er fadnoterne såvel ristede som udtalte, men de spiller ingen måde hovedrollen. De ligger som et understøttende og komplementerende element til det modne, eksotiske udtryk, der akkompagneres af både citrus, krydderier og vanille. Alt sammen holdt i stramme tøjler af en rank og mundvandsfremkaldende syre. I sandhed en storslået vin, der ikke mister pusten før 8-12 år ude i fremtiden. I gastronomisk henseende kan der skrues op for intensiteten i forhold til de ellers åbenlyse valgmuligheder.
    Læs hele beskrivelsen
    H - Henri-Bourgeois- wide- 8_Edit.jpg
    Produceret af Henri Bourgeois
    Bourgeois-familien i Loire er nært beslægtet med landsbyen Chavignol i Sancerre. Igennem ti generationer har Bourgeois-familien viet deres lidenskab til Sauvignon Blanc- og Pinot Noir-dyrkning, resulterende i nogle af appellationens absolut bedste og mest terroir-tro vine. De samlede markbesiddelser i Sancerre og Pouilly-Fumé dækker over 72 hektar fordelt på ikke færre end 124 parceller. En moderne ”gravity feed” vingård er for nylig færdiggjort efter alle kunstens regler, og som også i fremtiden vil sikre vine af konstant høje kvaliteter under Bourgeois-navnet, der dagligt nydes på nogle af verdens bedste allerbedste restauranter.
    Fra <a href="/sog/?q=Loire">loire</a> området i <a href="/sog/?q=frankrig">Frankrig</a>
    Fra loire området i Frankrig
    I Loire fremstilles næsten alle typer af vine både tørre og søde hvidvine, rosé samt rødvine. De mest kendte vine er Sancerre og Pouilly-Fumé som er lavet på Sauvignon Blanc og kendt for deres høje syre, store mineralitet og frisk frugt. Det er også i Loire at Vouvray, lavet på Chenin Blanc - som kan gå fra at være store aromatiske hvidvine til de mere søde og nærmest dessertagtige vine, kommer fra. Derudover bliver der også fremstillet nogle fantastiske rødvine primært på Cabernet Franc, Gamay og en lille smule på Pinot Noir.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Tilbud på
    enkeltstyk

    Smag dig nemt igennem
    vores sortiment

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    og aftenlevering

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt