House of Smith Substance - Chardonnay 2020
USA
Washington State
Columbia Valley
Klar, cremet og ufattelig indbydende Chardonnay fra den amerikanske rock’n’roll vinmager, Charles Smith. En elegant Chardonnay, det er svært at få nok af.
Læs mereKlar, cremet og ufattelig indbydende Chardonnay fra den amerikanske rock’n’roll vinmager, Charles Smith. En elegant Chardonnay, det er svært at få nok af.
Læs mereSpar 35%
Før 229 kr.
149
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Fed fisk
Lyst fjerkræ
Mager fisk
Ost
Stærk krydret mad
Smagsnoter
Æble
Smør
Ananas
Vanilje
Stjernefrugt
Druer
100%
Chardonnay
Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Klar, krystallinsk og indbydende Chardonnay fra den amerikanske rock’n’roll vinmager, Charles Smith. Substance ’Ch’ Chardonnay er indbegrebet af Washington State Chardonnay med orange blomster, melonduft og noter af kandiseret ingefær og citronskal. En elementær, elegant Chardonnay, det er svært at få nok af.
100% Washington State
Substance ’Ch’ Chardonnay udtrykker det lokale terroir her i Columbia Valley, hvor der er perfekte betingelser for at skabe hvidvine med finesse og frugt. 70% af druerne kommer fra Frenchmen Hills Vineyard, der befinder sig i ca. 500 meters højde. Marken blev beplantet tilbage i 1998 og drager fordel af sit køligere klima med en langsommere vækstsæson, der sikrer god syre og balance til druerne. Den ældgamle kalksten og basaltjord er stadig intakt efter den store Mossoula-oversvømmelse for 12.000 år siden. De resterende druer kommer fra de mere sydvendte marker Roza Hills Vineyard og Moxee Vinayard, hvor jordbunden består af både kalksten og silt. Kun den naturlige gær bruges og efter høst lagrer vinen i 10 måneder på fad på bærmen.
Frisk og cremet Chardonnay
Charles Smith har med Substance ‘Ch’ Chardonny indfanget druens særlige evne til at kombinere friskhed med en lækker cremet tekstur. I duften finder du fine noter af orange blomster, kamillete, melon, citronskal og bagte pærer. På paletten har vinen god fylde, cremet tekstur og en fantastisk smagsrigdom med lag på lag af kandiserede ingefær, Fuji-æbler og en subtil underliggende mineralitet. Et skoleeksempel på Washington State Chardonnay – når det er bedst.
Perfekt til fed fisk og skaldyr
Nyd vinen til alt, hvor du drømmer om frisk og cremet Chardonnay: skaldyr, fisk og sushi er oplagte ledsagere, men du kan også sagtens servere vinen til retter med lyst fjerkræ eller krydrede retter med frisk chili.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af House of Smith
Charles Smith er en af vinverdens uventede og fremsynede rockstjerner, og kender du ikke navnet Charles Smith, så kender du utvivlsomt nogle af hans internationale succeser: rock’n’roll vinbrands som Kung Fu Girl-Riesling og Boom Boom Syrah, hvis vi bliver i vinens verden eller de danske bands Psycked up Janice og siden The Raveonettes, som han var manager for, da han i 1990’erne slog sine folder på den københavnske musikscene. I dag står den rebelske vinmager bag ikoniske brands som K Vintners og Substance i regi af sit vinhus, som i dag bærer navnet House of Smith.
Fra washington state området i USA
Washington State er USA’s næststørste vinproducerende stat. Markerne ligger øst for Seattle på den anden side af Cascade Mountains. Her er betingelserne optimale med masser af sol og kølige nætter. Dette nordvestligste hjørne af USA er i dag blandt verdens fornemmeste vinadresser, og kendt for sine raffinerede vine, der viser at amerikansk vin har en stor fremtid. Washington State’s vinstokke blev sat af franske missionærer og pelshandlere sidst i 1800-tallet, men det er først indenfor de sidste 20 år, at området for alvor har slået sig fast. Washington State er i dag især kendt for fremragende vine på de franske druer Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay og Riesling.