Ink Green Ink, Sauvignon Blanc 2021

Green Ink er en klassisk og indbydende repræsentant for de meget populære Sauvignon Blanc-vine fra hvidvinsdistriktet, Marlborough på New Zealand. Distriktet ligger på den nordligste del af Sydøen på New Zealand, og her er der helt perfekte forhold for netop Sauvignon Blanc, der optager mere end 80% af dyrkede vinareal. Beskyttelsen af bjerge nord og syd for distriktet kombineret med faktorer som kølige nætter og tørre og varme somre giver lang og stabil modningsperiode, der resulterer i perfekt modne og aromatiske druer til de famøse Sauvignon Blanc-vine, som er så charmerende, sprøde og imødekommende, at Marlborough er blevet synonym med Sauvignon Blanc i særklasse. Green Ink fanger essensen af Marlboroughs unikke karakter. Vinen er skabt af druer fra vinmarker i de små regionale områder, Wairau og Waihopa Valley, hvor der høstes i de kølige natte- og morgentimer. De giver de skønne aromaer og smagsnoter af både tropisk frugt og lime, som gør vinen forfriskende og livlig. En umiddelbar nydelse! Hiv Green Ink ud af køleskabet ti minutter før, at du serverer den til de krydrede/stærke asiatiske retter, sushi eller blot som et hyggeglas i sofaen eller på terrassen.