Kelleris Kelleris Vingaard, White Blend 2021
Danmark
En højaromatisk og sprød hvidvin med indbydende noter af æble, lime og hvide blomster. En dansk hvidvin, der er oplagt til det nordiske køkken.
Læs mereEn højaromatisk og sprød hvidvin med indbydende noter af æble, lime og hvide blomster. En dansk hvidvin, der er oplagt til det nordiske køkken.
Læs mere
195
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Mager fisk
Nordisk køkken
Østers
Skaldyr
Smagsnoter
Ananas
Fersken
Blomster
Lime
Krydderier
Æble
Stikkelsbær
Flint
Havsalt
Grønt æble
Druer
Ortega
Zalas Perle
Phoenix
Beskrivelse
Utopia White Blend er den nyeste skud på stammen fra det velansete danske vinhus Kelleris Vingaard. Vinen er, som navnet indikerer, en blend af tre forskellige druesorter. Den første er Ortega, som er af tysk oprindelse, er en tidligt modnende drue der skaber vine med et charmerende eksotisk præg. Zalas Perla-druen tilfører vinen en god fylde, mens Phoenix sikrer vinen er udpræget mineralitet.
Disse 3 druesorter er gæret sammen ved lave temperaturer, der sikrer at vinen bevarer sin kølige frugtdreven karakter. Efterfølgende ligger vinen på bærmen for at give vinen en mere afrundet tekstur til vinen. I smagen udfoldes der en læskende og meget fin syre med en let bitterhed. Dette gør vinen meget egnet til det nordiske køkken. Da vinen også besidder et rigt mineralsk-islæt gør det også vinen særdeles oplagt til østers, fjordrejer og jomfruhummer.
Vinen anbefales serveret afkølet ved 8-9 grader.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Kelleris Vingaard
Kelleris Vingaard har siden 2001 været bannerfører for kvalitetsproduktion af vin i Danmark. Huset ligger i det pittoreske Nordsjælland tæt på Øresund, hvor en sydvendt let skrånende vinmark leverer både hvidvine, mousserende og rødvine. Druesorterne er primært Rondo, men der trylles også med Ortega, Zalas Perla og Phønix sorterne. Med stor inspiration i Bordeaux skaber ejerne Susanne og Søren vine med exceptionel dybde. I marken er arbejdet minutiøst og vinstokkene passes med stor omhu. I kælderen foregår der grundigt arbejde med forskellige egetræsfade, der giver vinene stor karakter og levealder.