Kelleris Kelleris Vingaard, White Blend 2021
En højaromatisk og sprød hvidvin med indbydende noter af æble, lime og hvide blomster. En dansk hvidvin, der er oplagt til det nordiske køkken.
Læs mereEn højaromatisk og sprød hvidvin med indbydende noter af æble, lime og hvide blomster. En dansk hvidvin, der er oplagt til det nordiske køkken.
Læs mere

Ananas

Fersken

Blomster

Lime

Krydderier

Æble

Stikkelsbær

Flint

Havsalt

Grønt æble
Beskrivelse
Utopia White Blend er den nyeste skud på stammen fra det velansete danske vinhus Kelleris Vingaard. Vinen er, som navnet indikerer, en blend af tre forskellige druesorter. Den første er Ortega, som er af tysk oprindelse, er en tidligt modnende drue der skaber vine med et charmerende eksotisk præg. Zalas Perla-druen tilfører vinen en god fylde, mens Phoenix sikrer vinen er udpræget mineralitet.
Disse 3 druesorter er gæret sammen ved lave temperaturer, der sikrer at vinen bevarer sin kølige frugtdreven karakter. Efterfølgende ligger vinen på bærmen for at give vinen en mere afrundet tekstur til vinen. I smagen udfoldes der en læskende og meget fin syre med en let bitterhed. Dette gør vinen meget egnet til det nordiske køkken. Da vinen også besidder et rigt mineralsk-islæt gør det også vinen særdeles oplagt til østers, fjordrejer og jomfruhummer.
Vinen anbefales serveret afkølet ved 8-9 grader.
