La Playa Chardonnay - Reserva 2021

En elegant, moderne Chardonnay. Plukningen af druer sker manuelt og inden druerne presses sorteres de en ekstra gang og kun de bedste druer anvendes til reserve-vinen. Gæringen af vinen tager 3 uger ved 16 grader i temperaturstyrede rustfrie ståltanke. Vinen lagrer herefter 3 måneder i nye franske træfade. Farven er let strågul med et grønligt sker. Bouqueten er domineret af papaya, tørret abrikos og lynghonning. Vinen er medium fyldig og den lette fadlagring gør vinen elegant – vinens frugt af fersken, citrus og abrikos er fremtrædende og fadlagringens lette vanillesmag giver den ekstra dimension. Denne Chardonnay er, ligesom alle andre vine fra La Playa, fremstillet under Green Practices reglerne, dvs. størst mulighed hensyn til miljøet i vinmarkerne men også den mest miljørigtige emballage. 1% for the planet – finansiel støtte til miljøorganisationer Som den første vinproducent i Latinamerika, har La Playa indgået et samarbejde med organisationen 1% for the planet. En global organisation, der hjælper med at finansiere miljøorganisationer over hele kloden. Hele 1% af omsætningen af La Playa -vinene går hermed til lokale chilenske NGO’er, som arbejder med plastikforurening, biodiversitet og beskyttelse af dyreliv langs den chilenske kyst. Derudover hjælper La Playas medarbejdere flere gange årligt med at rense de lokale strande. La Playa ligger kystnært, så det er oplagt, at vinhuset støtter arbejdet mod forurening af kyster og have. Det kalder de for ”Wines with purpose”. Som et led i samarbejdet er alle flaskerne bæredygtige og bærer det officielle 1% for the planet-logo. Derudover er flaskerne også forsynet med logoer for certificeret bæredygtighed og certificeret vegansk. Etiketten er en illustration af vand, strand og måger, og bagpå forklares ”Wine with purpose”.