Maison Albert Sounit Montagny 1. Cru - Vieilles Vignes 2019

Frankrig
Frankrig
Bourgogne
Côte Chalonnaise

Indtagende vin med blomsterduft og fine noter af nektar og en dejlig fersken-abrikos bouquet. Fyldig og intens i smagen med en rank og mineralsk eftersmag og en god syre balance.

Læs mere

Indtagende vin med blomsterduft og fine noter af nektar og en dejlig fersken-abrikos bouquet. Fyldig og intens i smagen med en rank og mineralsk eftersmag og en god syre balance.

Læs mere
    Montagny 1. Cru - Vieilles Vignes 2019
    359
    kr. /stk
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Passer godt til
    Asparges
    Lyst fjerkræ
    Mager fisk
    Nordisk køkken
    Skaldyr
    Smagsnoter
    Æble

    Æble

    Smør

    Smør

    Ananas

    Ananas

    Vanilje

    Vanilje

    Stjernefrugt

    Stjernefrugt

    Druer
    Chardonnay

    Beskrivelse

    Druerne til Montagny 1. Cru - Vieilles Vignes fra Domaine Albert Sounit kommer fra tre parceller i den sydlige del af Les Chainots-marken. Les Sapin, beplantet i 1990, Les Cabanne Bas, beplantet i 1988 og endelig Les Cabanne Hautes, beplantet i 1951. En gennemsnitsalder for vinstokkene har således passeret 45 år. Jordbunden er domineret af kalksten, med et toplag der også består af ler og sand. Aller druer høstes i hånden, og sorteres grundigt ved ankomsten til gården. Gæringen sker udelukkende i med hjælp fra druernes naturlige gærceller og i franske egefade – primært 300 liters fade, men også enkelte nye barriques af 228 liter. Overordnet set er 10% af fadene er nye, og resten mellem et og tre år gamle. Vinen gennemgår malolaktisk gæring, og hviler efterfølgende otte måneder i egefadene. Herefter kommer vinen i rustfri ståltanke i otte uger inden den aftappes uden filtrering. Typisk resulterende i omkring 2.000 flasker per høstår. Montagny 1. Cru - Vieilles Vignes har en bouquet af hvide blomster, ferskner og abrikoser. Disse elementer videreføres i smagen, der er ganske intens med en god, rank mineralitet, og en lang cremet eftersmag. Alt i alt en indsmigrende og multianvendelig vin, der kan håndtere de fleste fiskeretter samt lyst kød.
    Læs hele beskrivelsen
    H - Maison-Albert-Sounit-wide- 2_Edit.jpg
    Produceret af Domaine Albert Sounit
    Maison Albert Sounit ligger i den charmerende vinby Rully i Bourgogne. Vinhuset har siden 1993 været danskejet. Huset laver en bred vifte af Bourgogne-vine: Crémant de Bourgogne samt hvide og røde Bourgogner fra Côte Chalonnaise. Husets motto er kvalitet frem for alt, og druerne til alle husets vine høstes manuelt (i hånd). Der arbejdes kun med druernes naturlige gær. Hvid- og rødvinene lagres på franske egetræsfade, og aftapning sker uden filtrering. I 2005 overtog Maison Albert Sounit vingården Domaine Bernollin i Montagny. Vingården omfatter i dag 12 ha. vinmarker og et fuldt moderniseret cuverie. Siden 2005 er alle Sounits vine vinificeret på Domaine Bernollin – såvel druer fra egne marker som købte druer.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt