Maison Louis Jadot Chablis 1. Cru - Montée de Tonnerre 2020

Frankrig
Frankrig
Bourgogne
Chablis

Fantastisk Chablis fra den utvivlsomt mest anerkendte og berømte 1. Cru-mark i området.

Læs mere

Fantastisk Chablis fra den utvivlsomt mest anerkendte og berømte 1. Cru-mark i området.

Læs mere
    Chablis 1. Cru - Montée de Tonnerre 2020
    439
    kr. /stk
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Passer godt til
    Fed fisk
    Gris
    Lyst fjerkræ
    Mager fisk
    Ost
    Smagsnoter
    Æble

    Æble

    Smør

    Smør

    Ananas

    Ananas

    Vanilje

    Vanilje

    Stjernefrugt

    Stjernefrugt

    Druer

    100%

    Chardonnay

    Beskrivelse

    Vinene fra Chablis er begyndt at nyde lige så stor efterspørgsel som de fineste kommuner i Côte de Beaune. Det er særligt vine fra de fineste marker som efterspørgslen er steget markant på og det selskab er 1. Cru Montée de Tonnerre i den grad i. Med sin beliggenhed i forlængelse af Grand Cru’erne på skråningen, så er det noget af det fineste terroir i Chablis, vi har her. Efter et forsigtigt pres af druerne, er 50 % af mosten gæret i store egetræsfade og 50 % i ståltanke. Vinene er lagret 13-15 måneder i de samme fade/tanke. Vinen har en fornem aroma pakket med et væld af nuancer, bl.a. smør, citrus, kridt, pære, fersken og vanilje. På tungen har vinen en fantastisk balance mellem rigdom og mineralitet, der giver en fornem elegance. Et fremragende og klassisk match til grillet eller stegt fisk og skaldyr, lyst fjerkræ og faste oste. Vinen kan gemmes op til 15 år fra høståret. Nyder man vinen i sin ungdom anbefaler vi at give vinen lidt luft i en karaffel før servering ved 10-12 grader.

    Læs hele beskrivelsen
    H - BeauneClosdesUrsulesCabotte2019 (4)_Edit.jpg
    Produceret af Maison Louis Jadot
    Louis Jadot hører til blandt Bourgognes mest historiske og prestigiøse vinproducenter for både hvide og røde vine. Louis Henri Denis Jadot kom til Beaune fra Belgien i slutningen af 1700-tallet, og opkøbte en del vinmarker, bl.a. den legendariske monopol-mark ”Beaune 1. Cru Clos des Ursules”, som den dag i dag er en husets signaturvine. Maison Louis Jadot blev etableret i 1859.Vinhuset besidder i alt 150 hektar vinmarker, hvor af 70 hektar ligger i Côte d’Or. I dag betragter enkelte fejlagtigt Louis Jadot som en negociént, der opkøber druer hos lokale vinbønder, men op imod 70 % af vinene stammer imidlertid fra huset egne marker. At Louis Jadot i dag er et af de mest velansete vinhuse i Bourgogne må i allerhøjeste grad tilskrives, at de fornemme og lovpriste vine siden 1970 er skabt og profileret af den legendariske og karismatiske vinmager Jacques Lardière. Han gik på pension i 2012 og overlod pladsen til Frédéric Barnier, som med stor respekt for Lardières arbejde har taget arven og opgaven op. At samtlige vine produceres på et ekstremt højt niveau har blandt andet resulteret i, at Louis Jadots vine er repræsenteret på 19 ud af Frankrigs 27 trestjernede Michelin restauranter.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt