Maison Louis Jadot Chassagne-Montrachet 1. Cru -Morgeot - Clos de la Chapelle - Monopole 2020
Frankrig
Bourgogne
Côte de Beaune
Meget afstemt og afbalanceret vin, som udfolder masser af koncentreret aroma så som honning, kaprifolium, hvide stenfrugter og hvide blomster. Ret fyldig vin, powerfuld og lettere fedmefuld i a sin burgundiske stil.
Læs mereMeget afstemt og afbalanceret vin, som udfolder masser af koncentreret aroma så som honning, kaprifolium, hvide stenfrugter og hvide blomster. Ret fyldig vin, powerfuld og lettere fedmefuld i a sin burgundiske stil.
Læs mere
949
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Fed fisk
Flødebaserede retter
Lyst fjerkræ
Østers
Skaldyr
Smagsnoter
Æble
Smør
Ananas
Vanilje
Stjernefrugt
Druer
Chardonnay
Beskrivelse
Med beliggenhed i den sydlige del af Côte de Beaune, er Chassagne-Montrachet en af de 5 kommuner i den prestigiøse "Côte de Blancs". Det er østvendte og sydøstvendte 1. Cru-marker, som hovedsalig består af brune lertyper og kalksten, der danner geologisk fundament for disse fornemme vine. "Morgeot" er en af de bedste 1. Crus'er ( climats ) i kommunen. "Clos de la Chapelle"-marken omgiver et smukt, gammelt kapel på stedet. Det er vingården Domaine Duc de Magenta, der helt eksklusivt vinificerer og distribuerer denne vin for Louis Jadot. Vinene er både gæret og lagret på egetræsfade 12-15 måneder. Vinen er meget afstemt og afbalanceret og udfolder masser af koncentreret aroma så som honning, kaprifolium, hvide stenfrugter og hvide blomster. Det er en ret fyldig vin, powerfuld og lettere fedmefuld i al sin burgundiske stil. Fantastisk til fede, franske sager som foie gras, fløde, æg, fede fisk og alle slags skaldyr.
Læs hele beskrivelsen
_Edit.jpg?width=500&height=300&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Produceret af Maison Louis Jadot
Louis Jadot hører til blandt Bourgognes mest historiske og prestigiøse vinproducenter for både hvide og røde vine. Louis Henri Denis Jadot kom til Beaune fra Belgien i slutningen af 1700-tallet, og opkøbte en del vinmarker, bl.a. den legendariske monopol-mark ”Beaune 1. Cru Clos des Ursules”, som den dag i dag er en husets signaturvine. Maison Louis Jadot blev etableret i 1859.Vinhuset besidder i alt 150 hektar vinmarker, hvor af 70 hektar ligger i Côte d’Or. I dag betragter enkelte fejlagtigt Louis Jadot som en negociént, der opkøber druer hos lokale vinbønder, men op imod 70 % af vinene stammer imidlertid fra huset egne marker. At Louis Jadot i dag er et af de mest velansete vinhuse i Bourgogne må i allerhøjeste grad tilskrives, at de fornemme og lovpriste vine siden 1970 er skabt og profileret af den legendariske og karismatiske vinmager Jacques Lardière. Han gik på pension i 2012 og overlod pladsen til Frédéric Barnier, som med stor respekt for Lardières arbejde har taget arven og opgaven op. At samtlige vine produceres på et ekstremt højt niveau har blandt andet resulteret i, at Louis Jadots vine er repræsenteret på 19 ud af Frankrigs 27 trestjernede Michelin restauranter.