Maison Louis Jadot Puligny-Montrachet 1. Cru - Les Pucelles 2017
Frankrig
Bourgogne
Côte de Beaune
Rig og intens som en af nabomarkerne på Grand Cru-niveau. Utrolig dybde og kompleksitet allerede her i ungdommen.
Læs mereRig og intens som en af nabomarkerne på Grand Cru-niveau. Utrolig dybde og kompleksitet allerede her i ungdommen.
Læs mereMængde
pris
pris
Pris ved 3 stk.
Mængdepris
Før 1.795 kr.
1.395
kr. /stk
Spar i alt 1.200 kr.
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Smagsnoter
Æble
Smør
Ananas
Vanilje
Stjernefrugt
Druer
Chardonnay
Beskrivelse
Med 1. Cru Pucelles er vi virkelig i centrum af Puligny-Montrachet. Pucelles naboer tæller marker som Montrachet Grand Cru, Batard-Montrachet Grand Cru, 1. Cru Cailleret og 1. Cru Clavaillon. Efter høst gærer vinen i store egetræskar, inden den lagres 12-15 måneder i franske egetræsfade og frigives efter to-tre måneder i flasken.
Overdådig aroma pakket med nuancer af mirabeller, gule æbler, citrusfrugt, vanilje og knuste sten. På tungen er vinen nærmest rig og intens som en af nabomarkerne på Grand Cru niveau, utrolig dybde og kompleksitet allerede her i vinens ungdom. Stort og klassisk match til stegt hvid fisk såsom pighvar eller kulmule, stegt kylling med grønt eller en risotto med skaldyr.
Vinen kan gemmes op til 20 år fra høståret, og vi anbefaler, at man giver vinen en lille time i karaffel, før servering ved 10-12 grader.
Læs hele beskrivelsen
_Edit.jpg?width=500&height=300&format=webp&quality=80&rmode=Crop)
Produceret af Maison Louis Jadot
Louis Jadot hører til blandt Bourgognes mest historiske og prestigiøse vinproducenter for både hvide og røde vine. Louis Henri Denis Jadot kom til Beaune fra Belgien i slutningen af 1700-tallet, og opkøbte en del vinmarker, bl.a. den legendariske monopol-mark ”Beaune 1. Cru Clos des Ursules”, som den dag i dag er en husets signaturvine. Maison Louis Jadot blev etableret i 1859.Vinhuset besidder i alt 150 hektar vinmarker, hvor af 70 hektar ligger i Côte d’Or. I dag betragter enkelte fejlagtigt Louis Jadot som en negociént, der opkøber druer hos lokale vinbønder, men op imod 70 % af vinene stammer imidlertid fra huset egne marker. At Louis Jadot i dag er et af de mest velansete vinhuse i Bourgogne må i allerhøjeste grad tilskrives, at de fornemme og lovpriste vine siden 1970 er skabt og profileret af den legendariske og karismatiske vinmager Jacques Lardière. Han gik på pension i 2012 og overlod pladsen til Frédéric Barnier, som med stor respekt for Lardières arbejde har taget arven og opgaven op. At samtlige vine produceres på et ekstremt højt niveau har blandt andet resulteret i, at Louis Jadots vine er repræsenteret på 19 ud af Frankrigs 27 trestjernede Michelin restauranter.