Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Fed fisk
Ost
Røget kød
Vegetariske retter
Smagsnoter
Mandarin
Fersken
Mango
Honning
Rose
Druer
Viognier
Beskrivelse
Denne vin fra Abbona er lavet på 100 % Viognier - en drue der er mest kendt for at være druen bag den elegante og meget dyre Rhône-hvidvin Condrieu. Druen er både meget eksotisk i fremtoningen og meget sjælden i Italien. Druerne dyrkes på Abbona's egne marker i Franzione san Luigi, Dogliani i Langhe. Druerne til denne vin høstes sent og giver derfor en ekstra kraft til vinen. Den har en brillant strågul farve og en meget kraftig duft med eksotiske nuancer af ananas og mango. Den har en lang afbalanceret eftersmag samt en lidt cremet stil, som kommer fra et 7 måneders ophold i små egetræsfade. Vinen til den der leder efter noget helt særligt!
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Marziano Abbona
Marziano Abbona driver sit vinhus sammen med datteren Chiara i Dogliani, i Langhe, den sydlige del af Piemonte. Ligesom mange andre vinhuse har Abbona vinmarker i forskellige områder; Barolo, Barbaresco og Alba, og Abbona råder i dag over 42 ha. vinmarker i Piemonte. Fælles for disse marker er, at de er nøje udvalgt siden Abbona startede deres eget vinhus i 1970. Han er blandt topproducenterne for sit område af både Barolo, Babaresco og Barbera, men helt særligt er også hans Dolcetto-vin Papa Celso opkaldt efter faderen. Papa Celso er den Dolcetto-vin, der oftest har modtaget 3 glas i Gambero Rosso.
Piemonte ligger i Nordvestitalien, ved foden af alperne, som også har givet området navnet Pie (de) Monte. Piemonte udgør sammen med Toscana det mest fornemme og eftertragtede vindistrikt i Italien med de verdensberømte vine Barolo, Babaresco og Barbera d’Alba som vin-profiler. Det er især de blå druer Nebbiolo, Barbera og Dolcetto, der er rygrad for vinene fra Piemonte, og kendetegnet er generelt meget gemmepotentielle og sofistikerede vine.