Pazo de Señorans Albariño 2021

Spanien
Spanien
Galicien
Rias Baixas
  • Mundus Vini
    2019
    2019
    Guld
  • Guía Peñin
    2019
    2019
    92 Point
  • Parkers Wine Advocate
    2019
    2019
    91 Point

Fersken, citron, ananas og abrikoser på flaske. Perfektionistisk, moderne, skarp og harmonisk i både krop og smag. En vin der flot balancerer de friske og de semitørre noter.

Læs mere
  • Mundus Vini
    2019
    2019
    Guld
  • Guía Peñin
    2019
    2019
    92 Point
  • Parkers Wine Advocate
    2019
    2019
    91 Point

Fersken, citron, ananas og abrikoser på flaske. Perfektionistisk, moderne, skarp og harmonisk i både krop og smag. En vin der flot balancerer de friske og de semitørre noter.

Læs mere
    Albariño 2021
    239
    kr. /stk
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Passer godt til
    Asiatisk mad
    Fed fisk
    Indisk mad
    Mad med citrus
    Nordisk køkken
    Ost
    Tapas
    Smagsnoter
    Citron

    Citron

    Grapefrugt

    Grapefrugt

    Honningmelon

    Honningmelon

    Nektariner

    Nektariner

    Grønt æble

    Grønt æble

    Druer
    Albarino

    Eksperternes vurdering

    Beskrivelse

    Fersken, citron, ananas og abrikoser på flaske. Perfektionistisk, moderne, skarp og alligevel blød. Albarino druens store, aromatiske personlighed er simpelthen lig med denne hvidvin. En hvidvin der stiller sig lige i midten af det slanke og det fyldige – det tørre og det fede og med frugt der balancerer lige mellem det meget friske og de mere semitørrede noter. Herlig, herlig madledsager og bestemt en all rounder uden på nogen måde at være ordinær. Hver enkelt parcel af druer behandles separat og holdes adskilt indtil den endelige udvælgelse, druerne høstes manuelt, anbringes og sorteres separat i små kurve, inden de bringes ind til selve presningen. Efter en omhyggelig sortering af druerne og kort maceration foregår gæringen på rustfri stålfade ved en konstant temperatur på 18 grader celsius.
    Læs hele beskrivelsen
    H - Pazo_Senorans - Wide - 2_Edit.jpg
    Produceret af Pazo Señorans
    Besøger man Pazo de Señoráns, føler man sig hensat til de dage, da Galicien var et rent landbrugssamfund tilbage i 1800-tallet. Selve bygningerne, et såkaldt ’Manor House’ kan dateres helt tilbage til det 1600-århundrede. Da Marisol Bueno og hendes mand Javier Mareque i 1979 erhvervede ejendommen og et stykke land ved byen Pontevedra i Rias Baixas i det nordvestlige hjørne af Spanien, var der intet der tydede på, at de skulle komme til at producere en af Spaniens bedste hvidvine. Markerne var tilplantet med kiwi-træer og Albariño-vinstokke, og det primære formål var ikke at producere vin. Men i dag producerer Marisol, i samarbejde med winemakeren Ana Quintela, en af Spaniens mest priste hvidvine på Albariño-druen. Hver enkelt parcel behandles separat og holdes adskilt indtil den endelige udvælgelse, og alle druer høstes manuelt, anbringes og sorteres separat i små kurve, inden de bringes ind til selve presningen.
    Fra <a href="/sog/?q=Galicien">galicien</a> området i <a href="/sog/?q=spanien">Spanien</a>
    Fra galicien området i Spanien
    Rias Baixas ligger i hjertet af regionen Galicien, lige nord for Portugal og ud mod Atlanterhavet, hvor klimaet er maritimt og mildt. Hører til Spaniens absolut bedste hvidvinsområde. Den lokale druesort er Albariño. Rias Baixas betyder de nedre vige, og området dækker små dale og slugter helt ud til det kølige Atlanterhav flankeret af gyldne strande. Og så ligger Rias Baixas i Galicien, kendt for den berømte pilgrimsrute til Santiago de Compostela, El Camino.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt