Pierre Brevin Vouvray - Sec 2023
Frankrig
Loire
Vouvray
Stilren Vouvray, der viser druen fra sin harmoniske side: medium tør med indbydende aromaer af honning, blomsterduft og lækkert krydret præg.
Læs mereStilren Vouvray, der viser druen fra sin harmoniske side: medium tør med indbydende aromaer af honning, blomsterduft og lækkert krydret præg.
Læs mere
135
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Fed fisk
Flødebaserede retter
Lyst fjerkræ
Mager fisk
Skaldyr
Sushi
Smagsnoter
Æble
Pære
Honning
Kamille
Kvæde
Druer
Chenin Blanc
Beskrivelse
Vourvray er en af Loire-dalens velkendte perler. Her i de kalkholdige jorde skabes store hvidvine på områdets klassiske drue Chenin Blanc, der kan spænde fra knastørre vine til de mere sødmefulde eksemplarer. De mest mesterlige Vouvray-vine vil dog ofte placere sig et sted i midten og være kendetegnet ved en god portion syre og masser af duftaromaer. Med denne stilrene Vouvray viser Pierre Brévin druen fra sin harmoniske side: medium tør med indbydende aromaer af honning, blomsterduft og krydret præg. Vinen vil med sin fine syre og moderate sødme være en smuk ledsager til retter med fisk, skaldyr og hvidt kød, men vil også fungere som en udsøgt nydelse i sig selv.
Læs hele beskrivelsen
I Loire fremstilles næsten alle typer af vine både tørre og søde hvidvine, rosé samt rødvine. De mest kendte vine er Sancerre og Pouilly-Fumé som er lavet på Sauvignon Blanc og kendt for deres høje syre, store mineralitet og frisk frugt. Det er også i Loire at Vouvray, lavet på Chenin Blanc - som kan gå fra at være store aromatiske hvidvine til de mere søde og nærmest dessertagtige vine, kommer fra. Derudover bliver der også fremstillet nogle fantastiske rødvine primært på Cabernet Franc, Gamay og en lille smule på Pinot Noir.