Pighin Pinot Grigio - Grave 2023

Lidt lige som ”Graves” i Bordeaux har “grave Friuli” sit navn fra den grusholdige jordbund. Grus i jordbunden tvinger vinplantens rødder til at søge længere ned i undergrunden for at hente næring, og netop dette – dybe rødder og en vinplante der må knokle for føden, giver komplekse vine. Kompleks i den forstand, at mens vinplanten kæmper, udvikler selve frugten sig alt i mens stokken henter en masse mineralitet op gennem mange forskellige jordlag. Meget moderne Pinot Grigio vin med fin floral næse, udviser her frisk og fast frugtsmag, måske endda med lidt banan og så en smule til den krydrede side. Fine afrundende kanter – blød snarere end syrlig stil. Sprød, lys og ren smag og koncentrerer man sig lidt, vil man opleve flere sekundære aromaer i den vedvarende og lange eftersmag. Smuk strågul farve og lidt ravfarvede reflekser vidner allerede i glasset om vin med en vis fylde. En rigtig anvendelig og generøs hvidvin – ikke mindst til et stort bord af meget varieret mad og smagssammensætninger