Schwedhelm Riesling - Schwarzer Herrgott - Grosse Lage 2021
Tyskland
Pfalz
Overordentlig kompleks med en overflod af duft- og smagsindtryk, der byder på citrusfrugter, modne æbler, lime og ingefær. Her får du tysk Riesling, når det er allerbedst.
Læs mereOverordentlig kompleks med en overflod af duft- og smagsindtryk, der byder på citrusfrugter, modne æbler, lime og ingefær. Her får du tysk Riesling, når det er allerbedst.
Læs mere
349
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Asiatisk mad
Kammusling
Ost
Skaldyr
Smagsnoter
Lime
Grønt æble
Honning
Jasmin
Petroleum
Citron
Druer
Riesling
Beskrivelse
Schwarzer Herrgott er Schwedhelms Grosse lage eller Grand Cru vinmark. Den er navngivet efter et gammelt forvitrede kors, som er opstillet for enden af marken, der afgrænses af to kalkstensmurer. Herfra leverer de gennemsnitligt 35 år gamle Riesling-vinstokke druer til husets suverænt bedste vin. Cirka 60 % af vinen er spontangæret i ståltanke, og den resterende del i gamle fade. Schwarzer Herrgott er en meget kompleks, delikat, næsten feminin Riesling.
I duften bliver der budt på citrusfrugter, modne æbler, vanille, lime og ingefær, og i smagen kombineres unikt aromaer af crème brulée og vanille med melon, appelsin og især hvid fersken. Dernæst bidrager mineralitet og frisk stålsat syre til den samlede forførende dans, der finder sted hen over hele smagspaletten. Vinen har i tidligere årgange indskrevet sig blandt Tysklands bedste vine. Den kan nydes allerede nu, men har udsigt til et spændende og alenlangt liv.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Schwedhelm
For mange vinelskere har tysk vin været synonym med sødmefulde hvidvine, påfyldt slanke grønne eller brune flasker, hvis ophav har været beskrevet på etiketter med gotiske bogstaver, gerne ledsaget af en trind munk, der hilsende hæver glasset. I dag er dette stort set et særsyn, og Schwedhelm-brødrene Stephan og George er et glimrende eksempel på, hvilke spændende ændringer tysk vinavl gennemgår i disse år.
Af Tysklands 13 regioner er Pfalz den næststørste, og har rekordtid indskrevet sig som én af de vigtigste. Regionen starter i nord nær den historiske by Worms, og slynger sig 85 kilometer ned mod den franske grænse, afskærmet af Haardt-bjergene i øst, der sikrer lunt klima og beskedne nedbørsmængder. På 2/3 af markerne i Pfalz gror hvide druesorter, hvor Riesling er den mest beplantede. Det unikke mikroklima sikrer, at vinene herfra fremstår mere fyldige end de der kommer fra fx Mosel. I de senere år har Spätburgunder eller Pinot Noir, som vi vel nok bedst kender den som, fået en dominerende placering blandt Pfalz’ rødvine. I takt med at nye generationer af vinavlere kommer til, vil vi utvivlsomt se mere til denne druesort i de kommende år.