Schwedhelm Riesling - Zellertal - Trocken 2023

I hierarkisk henseende fremstiller tyske producenter de såkaldte Gutsweine, der er første trin på kvalitetsstigens vej mod de respektindgydende Grosse lage eller enkeltmarksvine. Næste trin hedder Ortswein. Stedvine kunne være en passende fordanskning, da disse vine indikerer hvilket bredt favnende område druerne kommer fra. I dette tilfælde er det Zellartal, hvis blidt duvende marker kunne lede tankerne mod Bourgogne, der levere druer til denne prægtige Riesling. I næsen lokker vinen imødekommende med citrus, tropiske frugter og en svag antydning af kalk. En rensende syre rammer munden med en laserstråles præcision, ledsaget af en velafstemt Riesling-frugt med forfinede, underliggende mineralske noter. Schwedhelms Zellertal Riesling demonstrerer huset formåen og høje tekniske niveau, og leverer fuld valuta for pengene. Vinen kan bedste betegnes som multianvendelig, om end i den lyse ende af gastronomien.