Vignobles Des 2 Lunes Pinot Gris - Sélénite - Biodynamisk 2018
Frankrig
Alsace
Delikat, subtil og elegant Pinot Gris med fine noter af abrikos, ananas, grønne urter og ristet brød, der løftes op af en forfriskende og længeblivende syre.
Læs mereDelikat, subtil og elegant Pinot Gris med fine noter af abrikos, ananas, grønne urter og ristet brød, der løftes op af en forfriskende og længeblivende syre.
Læs mere
215
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Fed fisk
Lyst fjerkræ
Ost
Sushi
Smagsnoter
Fersken
Citronskal
Honningmelon
Mandel
Grus
Knuste sten
Druer
Pinot Gris
Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Druerne til Vignoble des 2 Lunes Pinot Gris hentes fra to markparceller i hhv. Obermorschwihr, 7 km syd for vingården i Wettolsheim, og nabobyen Voegtlinshoffen. Jordbunden på begge markparceller er domineret af ler- og kalksten. Alle druer høstes i hånden, og ved ankomsten til vingården presses druerne i hele klaser, og gærer i temperaturregulerede ståltanke. Efterfølgende lagrer vinene ca. 12 måneder på sit bundfald inden aftapning og frigivelse til salg. I forbindelse med aftapningen tilføjes blot 30 g svovl/liter.
Vignoble des 2 Lunes, Pinot Gris – Sélénite har sarte gyldnegrønne reflekser i glasset. I bouqueten byder den på fine aromaer af abrikos, ananas, grønne urter og ristet brød. Disse påmindelser går igen i smagen, der løftes op af en forfriskende og længeblivende syre. En delikat og subtil Pinot Gris, der bevæger til på den elegante side af banehalvdelen, og som derfor vil gå fint i spænd med fiskeretter, sushi, lyst fjerkræ eller komælksoste.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Vignoble des 2 Lunes
Familievingården og de 21 ha. vinmarker omkring Wettolsheim, sydvest for Colmar, går syv generationer tilbage i tiden og drives i dag af søskendeparret Amélie og Cécile Buecher efter biodynamiske forskrifter. Søskendeparrets lidenskabelige arbejde med klassiske Alsace-druesorter som Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Muscat, Gewürztraminer og Pinot Noir, har de senere år båret frugt i form af rosende ord og internationale priser. På Millésime Bio i 2017, den internationale messe for økologiske- og biodynamiske vine, endte Vignoble des 2 Lunes helt i front med ikke færre end tre guldmedaljer og en enkelt af sølv.
Vinene fra Vignoble des 2 Lunes kendetegnes af en enestående balance mellem frugt og mineralitet. Stilen synes personlig, men de er alle som en fremstillet med feminin elegance og mesterlig præcision.
Alsace – dejlige, fredfyldte Alsace i Nordfrankrig. Man kan ikke forestille sig det anderledes. Men siden romerne opdagede det frodige lands muligheder, har der været en evig kamp om at få del i rigdommen. Bare i nyere historisk tid har Alsace været invaderet fire gange, med store ødelæggelser til følge. Nogle af de mest blodige slag stod i Alsace under Anden Verdenskrig og tiden umiddelbart efter krigen var det hårdt arbejde med at rense vinmarkerne for landminer og andet krigsmateriel. Siden er det heldigvis gået fremad og glædeligt er det, at dette er den længste fredelige periode i Alsaces mere end tusinde år historie. Alsace er kendt for sine "7 søstre", en metafor for de 7 druesorter, der dyrkes i Alsace. Disse er Riesling, Sylvaner, Muscat, Pinot Gris, Pinot Blanc, Gewürtztraminer og Pinot Noir.