Viña Pomal Blanco - Viura/Malvasia 2023

Viña Pomal vinserien rummer og udtrykker ganske enkelt de bedste vinstils-kvaliteter fra det øvre Rioja. Al vindyrkning til denne serie står på skuldrende af flere hundrede års tradition og erfaring med vindyrkning af udsøgte, prestigiøse vine, og prikken over i’et er vinhusets enestående beliggenhed i Haro-kommunen. Den hvide Viña Pomal er lavet på de spanske druer Viura og Malvasia. Viura udgør størstedelen og giver vinen krop, fylde og smidighed og Malvasia giver vinen et løft, gør den frisk og giver smag. Og smagen er rigtig karakteristik for spanske, fadlagrede hvidvine; så som lyse ferskner, citroner, lidt fennikelagtig krydrethed og lette toastede, sødlige toner fra de amerikanske egetræsfade. Perfekt hvidvin til alle mulige slags fisk – fra de fede grillede til lette skaldyr, men også til al slags ost og de fleste former for frokostretter og lyst fjerkræ. Lækker som ung, men kan udvikle kompleksitet og bevare sin flotte fylde ved at gemme den et års tid.