Wernersches Weingut Riesling - Hochheimer - Trocken 2021
Flot afbalanceret Riesling med blomsteragtig bouquet og en nuance af hvide stenfrugter samt en tør mineralsk smag med en krydret struktur.
Læs mereFlot afbalanceret Riesling med blomsteragtig bouquet og en nuance af hvide stenfrugter samt en tør mineralsk smag med en krydret struktur.
Læs mere

Lime

Grønt æble

Honning

Jasmin

Petroleum

Citron

Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Domdechant Werner’sches Weingut
Den historiske ejendom Domdechant Werner’sches Weingut blev i 1780 overtaget af dekanen af domkapitlet til domkirken i Mainz efter Greven af York. I dag drives Domdechant Werner’sches Weingut af Dr. Franz Werner Michel og hans datter Catharina, der er hhv. syvende og ottende generation af familien.
Flot afbalanceret Riesling
Denne Kabinett Trocken er en 100% Riesling-vin, der udviser den elegante, lette og karakteristiske Riesling-drues smagsfyldte og frugtige egenskaber til fulde. Den er tør med afbalanceret syre og en blomsteragtig bouquet med en nuance af hvide stenfrugter, citroner, kandiseret frugt og tropiske frugter. Smagen er tør og har en flot mineralsk karakter og struktur med en anelse krydderier.
Syren er dejligt afbalanceret, kroppen medium fyldig, og finishen er særdeles saftig og forfriskende med en dejlig mineralitet og ferskenaromaer. Alt i alt en vidunderlig vin med en smuk kompleksitet, tæthed og friskhed. Servér den afkølet til retter med fisk, asparges, lyst fjerkræ og asparges.
Om Hochheim
Området Hochheim er hjørnestenen i den tyske Rheingau-region og er verdenskendt for sine fine Riesling-vine. Den første vinproduktion i området kan dateres helt tilbage til år 1435. Rheingaus vinmarker dækker ikke færre end 3.211 hektar vinmarker og begynder ved Untermain øst for Wiesbaden og strækker sig ca. 50 km. langs Rhinens højre bred til Lorch nord for Rüdesheim.

