Kelleris Kelleris Vingaard, Utopia Renée, Brut Renée 2015

Kelleris Vingaard har siden 2001 været blandt vinmagerpionererne i Danmark, og med stedets perfekte beliggenhed, vinmagernes dedikation, passion, intelligens og fornuft er stedet en eminent ambassadør for dansk vin. Der kommer sande vinøse perler ud fra markerne og hvælvingerne under Kelleris Vingaard. Nu er der så kommet bobler i vinen på Kelleris Vingaard. En kølig forsommer gav en begrænset frugtsætning og en koldere sommer end normalt, gav en meget sen modning med relativ høj syre. Af den mere syreholdige frugt blev Kelleris Vingaards første kommercielle årgang af mousserende vin Renée lavet. Mosten fra Rondo druerne er vinificeret med relativ kort tid på skallerne, men nok til at give en smuk rød/orange farve. Herefter har vinen bundfældet sig på stor tank, inden aftapning på champagneflaske. Næsen rummer et bredt spektrum af frugtige nuancer, herunder røde bær. Smagen er særegen, harmonisk og kompleks, med en spændende og markant længde i den fyldige smag.