Sorelle Bronca Prosecco di Valdobbiadene - Particella 68 Rive di Colbertaldo DOCG 2020
Italien
Veneto
Conegliano-Valdobbiadene
Elegant, frugtrig Prosecco med mange små fine bobler, en skøn bouquet af modne ferskner og abrikos, der går igen i den fyldige og elegante smag.
Læs mereElegant, frugtrig Prosecco med mange små fine bobler, en skøn bouquet af modne ferskner og abrikos, der går igen i den fyldige og elegante smag.
Læs mere
229
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Passer godt til
Dessert
Stærk krydret mad
Sushi
Smagsnoter
Grønt æble
Akacie
Fersken
Tørrede urter
Brioche brød
Pære
Druer
Glera
Beskrivelse
Navnet Particella 68 henviser til en speciel registreret vinmark på en skråning i den centrale del af Colbertaldo. Området regnes for det bedste for produktion af Prosecco. Particella 68 er fremstillet af 90 % Glera-druer (tidligere kendt som Prosecco), 5 % Bianchetta og 5 % Perera. Druerne høstes med håndkraft i midten af september måned. Gæringen sker i rustfrie ståltanke ved 15 grader og tager 45 dage, derefter tappes vinen direkte på flaske fra tanken. Farven er strågul med et strejf af grønligt skær. Vinen har mange små fine bobler, en bouquet af modne ferskner og abrikos, der går igen i den fyldige og elegante smag. Velegnet som aperitif, til ”tørre kager” eller tærter med frugtfyld.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Sorelle Bronca
Det er de to søstre, Ersiliana og Antonella Bronca, der sammen driver vingården Sorelle Bronca. De er berømte for deres Prosecco’er og et par ’top end’ rød- og hvidvine. Søstrene er blandt de producenter, der kan tilskrives æren for det absolut højnede kvalitetsniveauet i Conegliano-Valdobbiadene-området.
“Vores nøgleord er kvalitet, og på det ord baserer vi alle vores valg. Vores passion har nu i mange år ledet os mod økologiske løsninger og engageret os i arbejdet med at værne om og beskytte den jord, vi arbejder med. Vores omdømme for kvalitet er blevet vores adgangskort til resten af verden.” Sådan beskriver Sorelle Bronca sig selv og deres virksomhed. De producerer kvalitetsvine ud fra den overbevisning, at den bedste kvalitet skabes af den reneste natur – og mest ansvarlige indstilling.
Prosecco er fra 2010 ikke længere navnet på en drue – men et geografisk område, Valdobbiadene. Området har samtidig fået DOCG status. Derudover er Prosecco en italiensk mousserende hvidvin, generelt en tør eller ekstra tør vin. Den er normalt lavet af Glera-druen, den drue, som tidligere blev kaldt "Prosecco". Selvom navnet er afledt af den italienske landsby Prosecco nær Trieste, hvor druen kan have sin oprindelse, produceres DOC Prosecco i regionerne Veneto og Friuli.