Bodegas Frontonio Garnacha - Botijo Rojo 2021

Botijo Rojo

Botijo Rojo er ualmindelig saftig, livlig og velsmagende rødvin lavet på den populære Garnacha-drue. En frugtrig, afbalanceret og højt anmelderrost rødvin med fyldig og frisk figur.

Et af Spaniens lysende talenter

Botijo Rojo er åbningsnummeret i Bodegas Frontonios fascinerende verden, der ligesom husets øvrige vine kun produceres i begrænsede mængder. Manden bag det passionsdrevne og innovative vinhus er Fernando Mora, Master of Wine siden 2017, hvis kompromisløse tilgang til vindyrkning har sat sine tydelige spor på husets vine, der høster høje internationale udmærkelser år efter år for sin fantastiske kvalitet. Vinmagasinet Robert Parker Wine Advocate har bl.a. fremhævet Frontonios seneste årgang som noget af den bedste vin, der produceres i Aragón lige nu. Fernando Mora er utvivlsomt en af områdets lysende talenter, der er værd at holde øje med.

Smag af sommerens modne bær

Botijo Rojo er lavet på Garnacha-druer fra vinstokke mellem 20-50 år, der er vokset i ler- og kalkholdige jorder. Dette bidrager med fin mineralitet og elegance til den færdige vin. Druerne, der dyrkes økologisk, håndhøstes og gærer herefter i rustfri ståltanke for at bevare den friske frugtsmag. Herefter lagres vinen i 10 måneder.

Resultatet er en medium-fyldig vin, med fine tanniner, vibrerende syre og en langvarig smag af modne sommerbær. I næsen mødes man af dybe og komplekse duftnoter af røde bær og blomsternuancer, mens smagen byder på brombær, ribs, kirsebær og et hint af lakrids. En smukt afbalanceret og forfriskende rødvin, der bør serveres til den let kølige side.

Perfekt til grillede retter

Vinens gode struktur gør den til en fremragende ledsager til mange forskellige slags kødretter med f.eks. fjerkræ eller svinekød og alt godt fra grillen. Vinen vil selvsagt også være en formidabel ledsager til tapas.