Boutinot Cairanne - La Côte Sauvage - Magnum 2019
Dyb, karakterfuld og kompleks fransk skønhed, med intense noter af røde bær, lakrids, vanille og mørk chokolade.
Læs mereDyb, karakterfuld og kompleks fransk skønhed, med intense noter af røde bær, lakrids, vanille og mørk chokolade.
Læs mere

Læder

Hindbær

Blomme

Jordbær

Tørrede urter

Blåbær

Chokolade

Tobak

Sort peber

Tranebær

Kanel

Hvid peber

Eksperternes vurdering
Beskrivelse
Cairenne er en af den sydlige Rhônedals Cru’er, og kendt for sine karakter- og kraftfulde rødvine. Boutinots Cairenne, La Côte Sauvage, er fremstillet på fuldmodne Grenache-, Syrah- og Carignan-druer, høstet fra gamle vinstokke nordøst for Orange, hvor jordbunden består ler og kalksten. Gæringen bliver igangsat ved hjælp af vildgær, og vinen lagrer efterfølgende i 22 måneder, hovedsagelig i gamle franske egefade. Resultatet er en dyb og kompleks vin, med intense noter af røde bær, lakrids, vanille og mørk chokolade.
Vinhuset Boutinot etablerede sig i Rhône i 1980 med den filosofi at skabe gode vine – vine der er drikkemodne, når de bliver frigivet, men som også udvikler sig med årene. Det er vine, der formidler sit terroir og i duft og smag fortæller om det sted i verden, vinstokken har stået.

