Boutinot Cairanne - La Côte Sauvage - Magnum 2015

Frankrig
Frankrig
Côtes du Rhône Villages
Rhône Syd

Dyb, karakterfuld og kompleks fransk skønhed, med intense noter af røde bær, lakrids, vanille og mørk chokolade.

Læs mere

Dyb, karakterfuld og kompleks fransk skønhed, med intense noter af røde bær, lakrids, vanille og mørk chokolade.

Læs mere
    Cairanne - La Côte Sauvage - Magnum 2015
    405
    kr. /stk
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Blød
    Tannisk
    Passer godt til
    Grill og barbecue
    Kalv
    Mørkt fjerkræ
    Okse
    Vildt
    Smagsnoter
    Læder

    Læder

    Hindbær

    Hindbær

    Blomme

    Blomme

    Jordbær

    Jordbær

    Tørrede urter

    Tørrede urter

    Blåbær

    Blåbær

    Chokolade

    Chokolade

    Tobak

    Tobak

    Sort peber

    Sort peber

    Tranebær

    Tranebær

    Kanel

    Kanel

    Hvid peber

    Hvid peber

    Druer
    Grenache
    Syrah
    Carignan

    Beskrivelse

    Cairenne er en af den sydlige Rhônedals Cru’er, og kendt for sine karakter- og kraftfulde rødvine. Boutinots Cairenne, La Côte Sauvage, er fremstillet på fuldmodne Grenache-, Syrah- og Carignan-druer, høstet fra gamle vinstokke nordøst for Orange, hvor jordbunden består ler og kalksten. Gæringen bliver igangsat ved hjælp af vildgær, og vinen lagrer efterfølgende i 22 måneder, hovedsagelig i gamle franske egefade. Resultatet er en dyb og kompleks vin, med intense noter af røde bær, lakrids, vanille og mørk chokolade.   

    Vinhuset Boutinot etablerede sig i Rhône i 1980 med den filosofi at skabe gode vine – vine der er drikkemodne, når de bliver frigivet, men som også udvikler sig med årene. Det er vine, der formidler sit terroir og i duft og smag fortæller om det sted i verden, vinstokken har stået.

    Læs hele beskrivelsen
    TOP- Boutinot - wide - 6_Edit.jpg
    Produceret af Boutinot
    Boutinot etablerede sig i Rhône i 1980. Filosofien for vinhuset er at skabe gode vine – vine der er drikkemodne, når de bliver frigivet, men som også udvikler sig med årene, vine som er skabt til at nyde i selskab med god mad og som formidler deres eget terroir. Vine der i smag og duft fortæller os om det sted i verden vinstokken har stået. Om hvordan og hvor mange timer solen har varmet og modnet frugten. Om regnvejr og nattekulde. Om havets indflydelse. Om hvilke insekter der har summet i marken og levet i jorden under planten. Om menneskehænderne, der nænsomt har adskilt klaser fra stok tidligt om morgenen, mens druerne er kølige. Filosofien bag dette vinforetagende er, at god vin bliver til med tålmodighed og passion. Processen fra drue til flaske er præget af omstændighed, hvor mennesket griber mindst muligt ind i naturens rigdom. Formålet er at lave vine, der skaber glæde når de nydes i godt selskab og som understreger god gastronomi – dette er det simple etos for Boutinot, og det kommer ganske klart til udtryk, når man smager på vinene.
    Fra <a href="/sog/?q=Côtes du Rhône Villages">côtes du rhône villages</a> området i <a href="/sog/?q=frankrig">Frankrig</a>
    Côtes-du-Rhônes vinmarker følger Rhône-floden fra Vienne i nord til Avignon i syd, en næsten 200 km lang strækning. Rhône er især et rødvinsområde, og det er vigtigt at skelne mellem nord, hvor Syrah-druen er den fremtrædende, og syd hvor Grenache er mest udbredt. Côtes-du-Rhônes hvidvine er bestemt også værd at stifte bekendtskab med. De laves i nord på druerne Rousanne, Marsanne og Viognier og i syd især på Grenache Blanc, Clairette og Bourboulenc.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt