Buccia Nera Tenuta Campriano - Riserva 2019
Tør karakterfuld vin med præg af Brunello. Flot afrundet med fin balance mellem frugt og tannin. Smagen er intens med nuancer af hindbær, blåbær og mørke syltekirsebær.
Læs mereTør karakterfuld vin med præg af Brunello. Flot afrundet med fin balance mellem frugt og tannin. Smagen er intens med nuancer af hindbær, blåbær og mørke syltekirsebær.
Læs mere

Kirsebær

Oregano

Kaffe

Tomat

Brombær

Balsamico

Urter
Beskrivelse
Tenuta di Campriano er en økologisk Chianti Riserva fra Buccia Nera der består af ren Sangiovese Grosso. Druerne er vokset på ler- og grusholdige marker der ligger i 400-450 meters højde på en bakke der vender mod sydvest. Vinen bliver kun lanceret i det helt rigtige årgange og kun i yderst beskedne mænger (4.000 fl.) Gæringen af de håndplukkede druer sker i ståltanke, hvor der også foretages en malolaktisk gæring. Herefter lægges vinen på træfade i 18 måneder, hvorefter vinen lagrer yderligere 6 måneder for at komme i balance inden den frigives til salg. Rubinrød farve med en begyndende brun kant, det første indtryk af bouqueten er brombær, blomme og kirsebær og der anes også et strejf af kakao. Tenuta di Campriano er en tør markant vin, har lidt Brunello over sig, men Cabernet Sauvignon og Merlot afrunder vinen og giver fin balance mellem frugt og tannin. Smagen er intens med nuancer af hindbær, blåbær og mørke syltekirsebær som afsluttes med en lidt bitterhed der er med til at give vinen karakter. Serveres ved 18 grader – og må gerne dekanteres en til 2 timer inden serveringen.

