Domaine Lignier-Michelot Clos de la Roche Grand Cru 2020
Frankrig
Bourgogne
Côte de Nuits
Ungdommelig, sjælden Grund Cru fra Virgile med overdådig aroma, pakket med perfekt modnede røde bær, skovbund, trøffel og sød lakrids.
Læs mere
2.795
kr. /stk
Smagsprofil
Tør
Sød
Let
Kraftig
Let frugt
Meget frugt
Lav syre
Høj syre
Blød
Tannisk
Passer godt til
Gris
Kalv
Lam
Lyst fjerkræ
Mørkt fjerkræ
Beskrivelse
En af de meget sjældne Grand Cru’er fra Virgile. Fra blot 0,30 hektar på lieu-dit Montluisants-delen af Clos de la Roche med 70 år gamle stokke. 100 % ‘whole-cluster’, gæring på det naturlige gær og lagret 18 måneder I franske egetræsfade, hvoraf en tredjedel er nye. Ingen klaring og kun let filtrering ved flaskning.
Denne Grand Cru byder med det samme på en overdådig aroma, pakket med bl.a. perfekt modnede mørke bær, røde blomster, skovbund, trøffel og sød lakrids. I smagen er vinen stadig utrolig ungdommelig og præget af primært frugt og markante, men helt finkornede tanniner. Nydes vinen i sin ungdom, så bør den matches med noget lige så godt på tallerkenen, som f.eks. en svampetoast toppet med trøffel, boeuf bourguignon eller grillet lam med masser af urter. Kan gemmes minimum 30 år fra høståret.
Læs hele beskrivelsen
Produceret af Domaine Lignier-Michelot
På rekordtid har Domaine Lignier-Michelot bragt sig i førerfeltet som en af Morey-Saint-Denis’ absolut bedste producenter, i selskab med domainer som Dujac, Ponsot og Clos de Tart. Ejendommen blev etableret i 1999, men Lignier-familien, der står bag, har ejet vinmarker omkring Morey-Saint-Denis igennem flere generationer. Dog uden tilvejebringelsen af vine under eget navn, da alt blev videresolgt til Bourgogne-negocianter. Den mangeårige tilstedeværelse i området har imidlertid resulteret i, at familiens i alt 10,5 ha marker favner nogle af appellationens bedste og fineste marker – bl.a. de to besiddelser i nabokommunerne Chambolle-Musigny og Gevrey-Chambertin.
Bourgogne er hjemstedet for nogle af verdens mest eftertragtede vine. Herfra får du den eksklusive smag og høje kvalitet, der er berømt fra dette legendariske vinområde. Bourgogne starter i Chablis og slutter i Beaujolais. Den dominerende hvidvinsdrue er Chardonnay og rødvinsdruen er Pinot Noir.
Kjær & Sommerfeldts sortiment afspejler hele regionen og til overkommelige priser. Du kan finde alt fra Bourgogne Rouge og Blanc, til de store Premier Cru og Grand Cru vine fra den gyldne skråning.