Domaine Livera Fixin 2017

Frankrig
Frankrig
Bourgogne
Côte de Nuits

Forfinet og elegant Fixin. Denne karakter skyldes udelukkende de lette jordbundstyper vinstokkene har vokset i. Denne Fixin burde med lethed kunne omvende enhver skeptiker.

Læs mere

Forfinet og elegant Fixin. Denne karakter skyldes udelukkende de lette jordbundstyper vinstokkene har vokset i. Denne Fixin burde med lethed kunne omvende enhver skeptiker.

Læs mere
    Fixin 2017
    425
    kr. /stk
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Blød
    Tannisk
    Passer godt til
    Gris
    Kalv
    Lam
    Nordisk køkken
    Okse
    Vildt

    Beskrivelse

    Fixin i det nordligste Côte de Nuits har underligt nok aldrig haft samme tiltrækningskraft som de berømte og kostbare appellationer mod syd. Det kan i grunden undre, da netop Fixin generelt byder på koncentrerede vine med masser af farvepigment, hvad der jo sjældent plejer at afskrække danske forbrugere. Domaine Philippe Livera ejer omkring en hektar i Fixin fordelt på to parceller. En l’Olivier på højdedraget, der grænser op mod skoven, og en kalkholdig jordbund. La Place på den midterste del af skråningen med en mergelholdig jordbund. Vinstokkene på begge parceller blev sat omkring 1960, så udgangspunktet for at fremstille suveræne vine herfra er bestemt til stede. Domaine Philippe Liveras Fixin er ikke så hårdt pumpet og potent som appellationen ellers har ry for. Vinens forfinede og elegante karakter skyldes udelukkende de lette jordbundstyper vinstokkene har vokset i. Denne Fixin burde med lethed kunne omvende selv den mest forhærdede skeptiker. Den årlige produktion er typisk omkring 14 fade eller 4.200 flasker.
    Læs hele beskrivelsen

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt