Beskrivelse
Les Charmois-marken ligger på højdedraget vest for Nuits-Saint-Georges-landsbyen godt afskærmet mod vestenvinden af den nærliggende avnbøgeskov, hvorfra vinen har sit navn. På Les Charmois-marken er jorden lettere og mere sandholdig, hvilket resulterer i en blødere og mere smidig vin. Vinifikationen strækker sig over tre-fire uger, og foregår i cement- og rustfri ståltanke. Efterfølgende lagrer 50% af vinen på nye egefade inden ufiltreret aftapning i overensstemmelse med månekalenderen. Vinen er kompleks, kraftfuld og domineret af mørke bær. Eftersmagen er lang, mineralsk og afbalanceret, med vedholdende Pinot Noir-frugt understøttet af subtile fadnoter.
