Finca Sophenia Cabernet Sauvignon - Estate Wine 2018

Argentina
Argentina
Mendoza
Tupungato
  • James Suckling
    2019
    2019
    92 Point
  • James Suckling
    2018
    2018
    91 Point
  • Tim Atkins
    2016
    2016
    92 Point

Elegant, blød og kraftig vin med vanille, solbær og hindbær-nuancer. Cabernet med personlighed, der både er struktureret og sødmefuldt afrundet.

Læs mere
  • James Suckling
    2019
    2019
    92 Point
  • James Suckling
    2018
    2018
    91 Point
  • Tim Atkins
    2016
    2016
    92 Point

Elegant, blød og kraftig vin med vanille, solbær og hindbær-nuancer. Cabernet med personlighed, der både er struktureret og sødmefuldt afrundet.

Læs mere
    Cabernet Sauvignon - Estate Wine 2018
    155
    kr. /stk
    Smagsprofil
    Tør
    Sød
    Let
    Kraftig
    Let frugt
    Meget frugt
    Lav syre
    Høj syre
    Blød
    Tannisk
    Passer godt til
    Flødebaserede retter
    Grill og barbecue
    Gris
    Kalv
    Lam
    Okse

    Eksperternes vurdering

    Beskrivelse

    Høstudbyttet hos Finca Sophenia er lavere end gennemsnittet på grund af en stærkt begrænset drypvanding, grøn høst og fjernelse af blade fra vinstokken inden høsten. Høsten foregår i slutningen af april og foregår tidligt om morgen ved håndkraft og inden presningen sorteres druerne en gang til. For at sikre mest muligt ekstrakt køles mosten ned efter presningen og macerationen tager 7-8 dage. Selve gæringen tager 12 dage og foregår ved 25-26 grader. Lagringen sker i små franske fade og tager 10-12 måneder. Dyb kirsebærrød farve, intens bouquet af solbær og hindbær og vanille. Smagen er kraftig, let røget, mineralisk og med hindbær og brombær.
    Læs hele beskrivelsen
    H - Finca-Sophenia-wide- 3_Edit.jpg
    Produceret af Finca Sophenia

    Finca SOPHENIA er et af Argentinas mest anerkendte vinhuse, som med dets topvine repræsenterer absolut topkvalitet. Druerne bliver dyrket i 1200 meters højde i Andesbjergene, hvilket har været medvirkende til, at vinene populært bliver kaldt “Wines From the Sky”. Højderne, hvor vinene bliver dyrket i, har sammen med druen Malbec øremærket de argentinske vine generelt.

    Roberto Luka, ophavsmand og hovedaktionær i Finca SOPHENIA, er en meget anerkendt profil i vinverdenen med sin baggrund som tidl. direktør for et af Argentinas største vineksportfirmaer og som ”President of Wines of Argentina”. Han og Gustavo Benvenuto grundlagde Finca SOPHENIA i 1997 og opkaldte det efter deres respektive døtres navne, således er navnet Finca SOPHENIA en sammensætning af de to pigenavne Sophia og Eugenia. Pigerne har kendt hinanden siden barndom og er i dag begge beskæftiget i Finca SOPHENIA.

    Det er bl.a. den verdenskendte vinkonsulent Michel Rolland der har ansvaret for vinene, som regnes blandt Argentinas bedste og som har høstet mange internationale priser.

    Passion for mennesker og vin siden 1875

    Fri fragt ved
    køb over 500 kr.

    Dag-til-dag levering
    ved køb før kl. 13

    Kongelig
    Hofleverandør

    Passion for vin
    siden 1875

    Afhentning i Kbh,
    Aarhus & Odense

    Afhent gratis din
    ordre lokalt