Ink Red Ink Syrah - Horse Heaven Hill 2019

Red Ink afslører med al tydelighed, hvorfor Syrah fra Washington State er noget helt særligt. Vinen kommer fra Horse Heaven Hills i Washington States sydligste ende og er udviklet til Kjær & Sommerfeldt af Washington States ældste og førende vinproducent Ste. Michelle Wine Estates. Horse Heaven Hills, der er et officielt AVA-afgrænset område, grænser op til Yakima Valley mod nord og Columbia River mod syd. Med denne fremragende beliggenhed er området særligt kendt for sine rødvine på Bordeaux-sorterne Cabernet Sauvignon og Merlot, men med de varmere temperaturer skabes der også her forrygende rødvine lavet på Syrah. Red Ink viser sig at være akkurat så fløjlsblød og opulent, man kunne drømme om, at en Syrah skulle være. Her er alle hårde kanter slebet af, så den lokale, solmodne frugt kan vælde ud i al sin pragt. En intens, frugtrig og blidt afrundet vin, der byder på fyldige, mørke frugter såsom brombær og modne hindbær og et pikant strejf af hvid peber. Red Ink er skabt til umiddelbar nydelse. Der er ikke andet for. Sæt kulør på din dagligdag og slip smagen fri!